Včasih se zdi, da takšnih jedi, ki bi pomagale presenetiti sorodnike, ni. In ne!
Ponujamo vam malo raznovrstnih gastronomskih pogledov in pozornosti na tako preprosto, a hkrati raznoliko jed, kot je meso v krznu.
Ta jed privlači majhno podjetje, zlasti če vsebuje banane in sočno zelenjavo, kot tudi odrasle, ki cenijo bogastvo in prefinjenost jedi.
Meso v krznu lahko kuhamo v pečici, v ta namen vse sestavine zložimo na pekač. Prav tako lahko uporabite multicooker, to vam bo omogočilo, da ohranite uporabnost sestavin v sestavi jed. In za kuhanje mesa v krznen plašč v naglici, lahko uporabite rešetko, ki bo prihranila veliko časa.
Meso v krznenem plašču - priprava izdelkov
Glavne sestavine mesa s krznom so: meso, krompir in sir. Vendar pa je kuhanje priljubljeno, ker po želji lahko izjemno razširite recept vsake jedi. To velja za to jed. V receptu lahko vključite korenje, paradižnik in celo banane. Razmislite o najbolj zanimivih receptih za kuhanje mesa v krznu.
Recept 1: Meso v krznenem plašču v pečici
Izkazalo se je, da lahko kuhate ne le ribe, temveč tudi meso pod krznenim plaščem. Samo v tem primeru meso v krznu ne bo solata, temveč vroče jed v pečici.
Potrebne sestavine:
• 1 kg - svinjina;
• 3 kom. - paradižnik;
• 500 g - krompir;
• 5 zob. - česen;
• 300 g - sir;
• 1 kos. - čebulo;
• sol, zelenice;
• 150 ml majoneze.
Priprava:
Torej, nadaljujmo z originalnim receptom za kuhanje mesa. Najprej vzemite svinjino in razrežite meso na krožniku, debelina mesa pa ne sme biti večja od 2 centimetrov. Vsaka rezina svinjine je začinjena z mletim poprom in soljo. Mleto svinjino pustite nekaj minut in nadaljujte z zelenjavo. Olupljeni čebulo in krompir. Čebulo lahko narežemo na polobroče in kdor ni poznavalec te zelenjave, lahko drobno seseklja čebulo. Krompir - to zelenjavo je bolje, da naribamo na grobo Rende. Česen se stisne v stiskanje česna. Paradižnik se razreže v kroge, od katerih je vsak nadalje prevlečen z majonezo.
Torej, ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete polagati sestavine na pekač. Najprej dajte meso v enakomerno plast. Sledijo čebula, krompir in paradižnik v majonezi. Posodo pošljemo v pečico. 10 minut pred pripravljenostjo krzneni plašč namažemo s česnom, sir pa obrišemo z debelo plastjo. Preden postrežete, je meso v krznenem plašču okrašeno s svežim zelenjem.
Recept 2: Meso v krznenem plašču s paradižnikom in banano
Posoda za ta recept je pripravljena v ponvi. Če imate pekač za žar, ga uporabite. Lahko vzamete svinjsko meso, ki v procesu praženja bolje ohranja sočnost in nežnost.
Potrebne sestavine:
• 400 g - svinjina;
• 200 ml - sojina omaka;
• 5 čl. l - majoneza;
• 3 kom. - paradižnik;
• 2 kom. - banane;
• 200 g - sir.
Metoda priprave:
Ker je meso temeljna sestavina, začnimo z opisom jedi s pripravo. Svinjski vrat in priporočljivo je uporabiti ta del, narezan na zrezke. Vsi kosi se prilegajo v ponev, dodajo začimbe in nalijemo vso sojino omako. To zahteva kratek premor, meso mora dobro marinirati, le tako bo lahko ohranilo značilno sočnost.
Ko je svinjina dovolj marinirana, lahko začnete kuhati. Dodajte nekaj rastlinskega olja v ponev in prepražite zrezke na obeh straneh. Po pečenju druge strani se zrezek zmeša z majonezo, nad njo se položi več paradižnikovih obročev, na vrhu pa je obložen sloj banane, ki je prav tako narezan na krožnike. Na vsak zrezek namažemo malo sira, tesno zapremo pokrov in pustimo, da se meso zamaši na majhnem ognju 5 minut. Edinstveno meso v bananskem plašču je pripravljeno, lahko ga postrežemo kot prilogo in kot glavno jed.
Recept 3: Meso v krznenem plašču v počasnem štedilniku
Zakaj je jed poimenovan »meso v krznenem plašču«? Vse po zaslugi krompirja in sira, ki po peki tvorita hrustljavo skorjo. V počasnem štedilniku se meso kuha tudi v plasteh, kar prispeva k enakomernemu pečenju hrane.
Potrebne sestavine:
• 700 g - svinjina;
• 2 kom. - čebulo;
• 2 kom. - korenje;
• 200 g - gobe;
• 400 g - krompir;
• 300 ml - majoneza;
• 200 g - sir;
• poper in sol.
Priprava:
Tako je jed postavljen v plasti:
1. Meso se narezuje na tanke rezine. Vsak kos je treba soliti in posuti s črnim poprom. Že začinjeno meso je v skledi.
2. Nato položimo čebulo, očistimo in narežemo na polobročke.
3. Korenje - naribano.
4. Gobe - predpražite v ponvi.
5. Krompir - za začetek, drgnite na grobo Rende in nato zmešajte z majonezo.
6. Sir - na grobem.
Meso se kuha 40 minut v načinu "Kaljenje".
Recept 4: Meso v krznenem plašču z zelenjavo
Še en nenavaden recept za kuhanje mesa. Najprej morate pripraviti konsistenco za plašč, potem pa samo meso. Toda bolj podrobno.
Potrebne sestavine:
• 500 g mesa;
• 500 g krompirja;
• 2 žlici. l - kisla smetana;
• 2 žlici. l - moka;
• 2 kom. - jajce;
• 2 kom. - čebulo;
• začimbe.
Priprava:
Torej, kot je navedeno zgoraj, je krznen plašč pripravljen ločeno. Če želite to narediti, olupljeni krompir se podrgne na Rende, tukaj razstavimo jajca, premešamo, dodamo moko in drobno nasekljano čebulo. Če solite in poperate krznen plašč, potem mesu ne bo več potrebno soljenje.
Meso se razreže na porcije.
Torej, segrejte rastlinsko olje. V ponvi z žlico položite palačinko iz konsistence za plašč na velikost mesa. Rezultat je bil nenavaden prvi sloj posode. Meso položimo na vrh pridobljene palačinke, nato pa s preostalo konsistenco zmešamo zrezek s tretjo plastjo. Meso v krznu je na obeh straneh pečeno, torto lahko obrnete 2-krat, da se goveje meso dobro pripravi. Po želji lahko posodo še naprej pečete v pečici. Za to, kosi praženega mesa v krznu plašč so določeni na pekač, napolnjena s kislo smetano in pečena za največ 20 minut. Meso v krzneni plašči, ki se streže z zelenjavo, lahko naredite lahko solato.
Meso v krznenem plašču - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
Kot lahko vidite, ni vse okuseno v tem skrivnostnem svetu, ki se imenuje kuhanje. Meso v krznenem plašču daje še eno priložnost za kombiniranje različnih sestavin in pripravo čudovitih jedi.
