Kakšne trike ženska ne bo poskušala presenetiti s svojimi sorodniki z neobičajno okusnimi jedmi. Ure v kuhinji potekajo brez odmora, vendar ni škoda za čas, ki je pretekel, če so degustatorji navdušeno izrazili svoje pohvale v čast čudoviti gospodarici, ki je lahko okrasila izjemno jed. Ne glede na to, ali je pripravljena elegantna miza ali redno vsakodnevno kosilo ali večerja, je najbolj priljubljena sestavina v procesu kuhanja piščanec.
Plačljivost in, kar je najpomembnejše, uporabnost tega izdelka omogoča ženskam, da preizkusijo originalne recepte. Postalo je modno, da iztisnemo idejo o kuhanju piščancev iz kuhinj sosednjih držav. Vendar pa v iskanju novih, ne pozabite na običajne stare metode. Tu in v primeru kuhanja piščanca, lahko sledite modnim receptom, vendar ne včasih lahko še vedno kuhate piščanca po starem klasičnem receptu - okusno piščanca z limono in hrustljavo skorjo.
Lemon je bil uporabljen pri kuhanju veliko prej, kot so zdaj priljubljene omake vstopile v kuhinjo. Danes raznolikost teh omak in njihovih sestavnih delov omogoča piščančjemu mesu vsak okus - sladko, grenko, s prisotnostjo različnih okusov. Prej je bil limonin sok tisti, ki je mesu omogočil obogatitev s pridihom kislosti, ki je dvignila to jed, zato so jo z dobrim razlogom postavili v častni prostor na praznični mizi. Na splošno, limona je nekaj deliti s piščančjega mesa, in smo levo, da preuči zanimive recepte za kuhanje piščanca z limono, okus, ki bo presenečenje in veselje.
Limonin piščanec - priprava hrane
Piščanec z limono pečen v pečici. Lahko se zavije v folijo, peče v rokav. Ni slaba kombinacija pridobi limono z medom. Morate se strinjati, da je izjemna kombinacija kislega in sladkega, a zaradi tega neprekosljiv okus mesa zagotovljen. Če se piščanec pripravlja na poseben dogodek, priporočamo peko celotnega trupa. Za družinske pogostitve lahko kuhate noge, prsi, krila - po presoji kuharja. Posebno pozornost posvečamo začimbam. Na več načinov določajo, kateri okus bo v vaši kuhinji.
Lemon Chicken Recepti
Recept 1: Piščanec z limono v kitajščini.
Opisano jed služi v številnih restavracijah. Tako pripravljena piščanca lahko služi kot glavna jed in kot prigrizek.
Potrebne sestavine:
• dojka - 500 g;
• jajce - 1 kos;
• sojina omaka - 2 žlici. l.
• koruzna moka - 50 g;
• juha - 100 ml;
• rastlinsko olje;
• belo vino - 3 žlice. l.
• limona - 3 kos;
• sladkor - 3 žlice. l.
• sezamovo olje - 2 žlici. l
Priprava:
Pripravite marinado - za to v globoki skledi zmešajte sojino omako z jajcem. Tukaj pošiljamo sezamovo olje in vino. Vzamemo limono, potrebujemo sok in polet. Zmešamo vse sestavine. Lahko nadaljujete z mesom. Piščančji file je bolje narezati na srednje trakove. Potem jih nekaj ur pošljemo v marinado.
Po tem, ko je v krožniku potrebno piti moko, se v njem vsak kos mesa zruši. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dovolj je, da je meso popolnoma potopljeno v vreli sestavi. Meso, ki je bilo zavito v moko, se pošlje v ponev, ki se 5 minut peče na močnem ognju. Kot rezultat, piščančje prsi dobi zlati odtenek. Končno meso je bolje položiti na papirnato brisačo, ki bo absorbirala olje, ko se ukvarjamo z omako.
Vzamemo limono, prelijemo sok in polet, dodamo sladkor in juho v isto posodo. Konzistenco dajte zavreti, ne prenehajte z mešanjem. Ko se sladkor popolnoma raztopi, dodajte žlico koruze in 2 žlici. žlice vode, aktivno mešamo. Takoj, ko se omaka zgosti, odstranite omako iz toplote. V ločenem plovilu razporedite meso, ki ga nato polijete z omako. Enostavno in okusno!
Recept 2: Piščanec z limono, smetano in gobami
Smetana in limona sta precej smeli kombinaciji, in če dodamo gobe v to sestavo, lahko naredite izvrstno poslastico.
Potrebne sestavine:
• šunka - 700 g;
• limona - 2 kom.
• česen - 2 zoba;
• gobe - 400 g;
• maslo - 100 g;
• krema - 100 ml;
• poper, sol.
Metoda priprave:
Za ta recept je koristno samo čisto meso brez kosti. Če želite to narediti, previdno razrežite piščančje noge, ločite meso. Ljubitelji belega mesa lahko takoj vzamejo prsi. Torej, meso se razreže v srednje velike kose. Uporabite kuhinjski nož, da previdno odtrgate meso na vsaki strani, solite in popaprite, kot v primeru kotleta.
Sveže gobe narežemo na 2 do 3 dele. Segrejte kos masla v ponvi, nato položite meso, prepražite 10 minut, ne pozabite občasno obračati kosov. Med kuhanjem piščančjega mesa preostanek masla stopimo v drugo posodo, nato gobe prepražimo. Sesekljite česen in pošljite v gobe. Gobe se pražijo na močnem ognju 7 minut.
S limonami previdno iztisnite sok, s katerim prelijemo ocvrto meso. Če piščanec kuhamo, sestavite dve sestavini - meso in gobe, nato dodajte smetano. Vso to strukturo ugasnemo 10 minut.
Odlična jed za slastne sladokusce!
Recept 3: Piščanec z limono in medom
Ali v hladilniku obstaja piščančja trupla, limona in kozarec medu? Ne skrbite! Iz tega minimalnega seta lahko pripravite piščanca, ki ga lahko takoj postrežete tudi dragim gostom.
Potrebne sestavine:
• piščanca - 1 kg;
• limona - 1 - 2 kos;
• med - 2 do 3 žlice. l.
• začimbe (bazilika, paprika, črni poper, mleti ingver, rdeča paprika) - na ščepec;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• voda - 1 žlica.
Priprava:
V majhni ponevici zavremo vodo in jo nato razporedimo. Lemon narežemo na rezine in tudi postavimo v ponev. Pustite nekaj minut. Imamo debel sirup. Ugasnite ogenj. Vzemite limonine kroge. Nastala tekočina se vlije v majhno ploščo, dodamo žlico rastlinskega olja in navedene začimbe. Mešajte doslednost.
Nato potrebujemo celo piščančjo truplo. V predelu prsi nežno dvignite kožo trupa, z dojenčkom s čopičem umijte prsi in nanesite limonine kroge. Upoštevajte, da limona ni na vrhu trupa, ampak pod kožo piščanca. Da bi preprečili iztekanje limoninega soka, šivajte piščanca. Sestava medu ostaja krompir celotnega piščanca. Postavite na pekač in pecite pri 180 stopinjah v pečici približno 1,5 ure.
Recept 4: pečen limonin piščanec z limono
Za polnjenje piščanca bo trajalo največ 15 minut.
Potrebne sestavine:
• piščanca - 1,5 kg.4
• limona - 2 kom.
• česen - 3 zob;
• kurkuma in začimbe za piščančje meso.
Metoda priprave:
Dobro si umij piščanca v mrzli vodi. Nato odstranite odvečno maščobo. Potisnite maserja s česnom s česnom. Zmešajte s soljo in začimbami. Nastala masa bo obdelovala piščanca. Na rezine narežite eno limono, drugo pa olupite. Komadi limone narahlo narežemo pod kožo piščanca in v kokoši vstavimo drugo limono. Postavimo trup v rokav in ga pošljemo v pečico.
Po pol ure, prosim družino z dišečim in sočnim mesom.
Piščanec z limono - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Če želite, lahko radikalno spremeni okus piščančjega mesa. Poskusite dodati pomembno sestavino, kot je limona, v recept in izkusite nenavaden in nežen okus piščanca.
