Malenkost z jagodami - lahka sladica, pogosta v Angliji, ZDA in na Škotskem. Mislim, da je ta jed pripravljen povsod, pravkar imenovan drugače. Trifl sestavljajo 3 do 4 plasti: sveže sadje ali sadni žele, piškoti ali gobice, stepena smetana. Običajno je krema pripravljena za plast, za lahka sladica pa raje brez njega, samo stepeno smetano.
Strawberry Traifl je nekaj čarobnega! Ne zavrnite si užitka, ko se pojavijo prve jagode! Dišeče jagode, nežne gobice, smetana, kaj bi lahko bilo bolj okusno!
Pecivo z jagodami, kuhane v globoki prozorni skledi za solato, tako da so vidne plasti. Obstaja tudi posebna oblika - globoko prozorna posoda na nogi z visokim robom.
- Čas kuhanja: 15 minut
- Obroki: 4
Sestavine za treiflo z jagodami
- 300 g 33% kreme;
- 2 žlici sladkorja v prahu;
- 2 žlički kreme za zgoščevanje;
- 1 čajna žlička masla;
- 1 žlica sladkorja;
- 100 g peciva;
- kakav v prahu;
- konjak (neobvezno).
500 g svežih jagod;
Način kuhanja za treiflo z jagodami
Moje jagode, odstranite steblo, narežite na majhne kocke. V ponvico dajte maslo, nato narezane jagode, segrevajte, dokler se maslo ne stopi.
Na jagode nalijte sladkor, posodo takoj pretresite in odstranite iz toplote. S tako hitro toplotno obdelavo jagode ne bodo izgubile niti svetle barve niti arome.
Takoj ohladite jagode, lahko podložite v skledo s hladno vodo.
Smetano vlijte v visokokomponentno mešalno steklo, prelijte s sladkorjem v prahu in zgoščevalno kremo. Količina sladkorja v prahu se lahko poveča, če vam je všeč sladko.
Premagajte smetano z zgoščevalcem in sladkorjem v prahu do stabilnih vrhov.
V globoki pregledni solatni posodi ali posebni obliki za traiflo (ista skleda za solato, samo na steblu), raztresemo pol jagode.
Smetana položite v vrečko za pecivo s šobo, na jagode razmažite polovico kreme. Nato raztrgamo piškote na stepeno smetano, potresemo jih z žganjem, če je sladica za odrasle.
Piškotki za treyfla bolje izbrati mehko, tako da lahko drobtine zlahka absorbirajo žganje ali sadni sok.
Na piškotne piškote so preostale jagode.
Nato naredite sloj stepene smetane. Če uporabite šobo »zvezda«, lahko postavite lep sloj.
Mi vzamemo kakav v prahu, vlijemo čajno žličko v majhno cedilo, nežno posolimo kakao treifl.
Odrežite tuberke s stebli. Okrasite s tremi svežimi jagodami in takoj postrezite. Privoščite si preproste in lahke sladice iz svežih jagod!
Strawberry trifl ni zaželeno shranjevati, treba ga je pripraviti tik pred serviranjem. Če pa jagode kuhate malo dlje, jih nato popolnoma ohladite in kremi dodajte nekaj žlic zgoščevalca, tako da postanejo zelo gosta, nato pa se treifl lahko shranjuje v hladilniku 1-2 uri.
