Piščančji pila v počasnem štedilniku

Manj hostes, ki nimajo multicooker.

In lastniki tega kuhinjskega aparata ga poskušajo uporabljati v celoti, pri tem pa pripravljajo različne jedi. Na primer plov, ki tudi v kotlu ne deluje za vsakogar.

Toda v počasnem štedilniku je kuhanje te azijske jedi enostavno. Dovolj, da spoznam nekaj kulinaričnih trikov.

Podrobnosti o kuhanju

• Pravilno izbrani riž je glavni pogoj za pripravo drobljivega pilafa. Ne kupujte okroglozrnatega riža. Je zelo mehko kuhano, zato je primeren za vrelo viskozne kaše in kuhanje jedi.
• Idealen riž za pilaf ima podolgovate ali dolge zrne. Ne smejo biti škrobne, ker so zaradi škroba med toplotno obdelavo zlepljeni skupaj.
• Pred uporabo riža je treba sprati v več vodah. In zadnja voda mora biti dovolj vroča.
• Drobljenec mora biti namočen. Nato med kuhanjem absorbira vodo enakomerno in zrna v pilafu ostanejo nedotaknjena.
• Čeprav je določena količina vode podana v kateri koli recepti za vzglavnike, je morda tekočina rahlo potrebna. Odvisno od tega, ali je multicooker ostal v skledi po pečenju mesnega soka, ali je bila voda iz posode z rižem popolnoma izsušena po namakanju in kakšna žita so bila izbrana. Zato je bolje, da nalijemo malo manj vode in dodamo vrelo vodo na koncu kuhanja, kot da bi dobili kašo namesto pilau.
• Za pilaf lahko uporabite kateri koli del piščančjega trupa: piščančje noge, krila, prsi, file, stegna, noge in celo želodce s srci. Če raje kuhajo piščančji pilav s kostmi, potem je čas kuhanja mesa nekoliko podaljšan.
• Čebulo, korenje, meso se lahko speče ločeno v ponvi in ​​nato zmeša v skledo počasnega štedilnika z rižem. Ali pa takoj kuhajte v počasnem štedilniku, pri čemer izdelke položite po zaporedju.

V nadaljevanju so recepti za pilaf s piščancem v počasnem štedilniku. Riž in voda merimo z večplastnim skladiščem z zmogljivostjo 160 g.

Pilaf s piščancem in česnom v počasnem štedilniku

Sestavine:

• piščančji file - 500 g;
• riž - 2 žlici.
• čebula za čebulice - 2 kom.
• česen - 3 klinčki;
• korenje - 2 kom.
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• sol po okusu;
• voda - 4 žlice.
• poper po okusu.

Metoda kuhanja

• Roko temeljito sperite in namočite v mrzli vodi eno uro.
• Piščančji file na kocke.

Čebulo drobno narežemo in korenček narežemo na trakove.

• Nalijte olje v večnamensko posodo in ga segrejte, tako da na napravi vklopite program »Pečenje«. Meso postavimo, mešamo in prepražimo s pokrovom 15 minut.
• Namestite čebulo in korenje. Kuhajte z zaprtim pokrovom še 15 minut. Izklopite počasni štedilnik.
• Namestite riž v cedilo, da pripravite stekleno vodo. Postavite ga v skledo z večnamensko kuhinjo. Dodajte začimbe in česen. Lahko se zalije v riž s celimi rezinami ali narežemo na rezine.
• Prelijte s toplo vodo, premešajte vse. Poskusite juho po okusu. Če sol ni dovolj, jo dodajte čas.
• V multikvalniku vključite način „Pilaf“. Zaprite pokrov in kuhajte do piska. To se običajno zgodi v 35-60 minutah, odvisno od modela multicookerja.
• Pilaf pustite 15 minut s preklopom počasnega štedilnika v način "Ogrevanje".
• Pripravite pilaf na veliko posodo ali poskrbite na a la carte plošče. Potresemo z zelenimi.

Pilaf s piščancem in zira v počasnem štedilniku

Sestavine:

• piščančje prsi - 500 g;
• riž - 2 žlici.
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• velike čebule - 1 kos;
• korenje - 2 kom.
• voda - 4 žlice.
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• Zira - 0, 3 žličke.

Metoda priprave:

Riž v tekoči vodi in 1 uro namakajte.

Pikantni pilaf začinjen v počasnem štedilniku

Sestavine:

• piščančji file - 500 g;
• riž - 2 žlici.
• korenje - 2 kom.
• čebulica - 1 kos;
• česen - 4 klinčki;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• barberice - po okusu;
• žafran - 0, 3 žličke;
• muškatni orešček - na konici noža;
• sol po okusu;
• voda - 4 žlice.
• črni poper po okusu.

Metoda kuhanja

• Sperite riž in ga namočite 1 uro na hladno vodo.

Korenček narežite na tanke trakove.

• Čebulo in česen sesekljite.
• Nalijte olje v skledo multicookerja in ga segrevajte tako, da namestite program »Peka«. Daj česen in korenje. Pražite 10 minut, ko je pokrov zaprt.
• Dodajte čebulo in prepražite še 10 minut.
• Nanesite zmlet piščančji file. Mešajte in kuhajte vse skupaj 20-25 minut. Če se počasni štedilnik ne izključi, ga izklopite.
• Pripravite riž, začimbe in začimbe. Nalijte toplo vodo. Napravo zaprite s pokrovom, izberite način „Pilaf“ in kuhajte, dokler se ne oglasi pisk.
• Pilaf premešajte, vklopite predgretje in segrejte 15 minut.
• Razporedi na krožnike, potresemo z zelišči.

Pilaf s piščancem v počasnem štedilniku

Sestavine:

• piščančji file - 1 kos;
• riž - 2 žlici.
• čebula za čebulice - 2 kom.
• korenje - 2 kom.
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• sol po okusu;
• mleti črni poper po okusu;
• voda - 4 žlice.
• česen - 4 klinčki.

Metoda kuhanja

Pranje riža. Namočite v hladno vodo 1-2 uri.

• Drobno korenje. Drobno narežemo čebulo.
• Meso narežite na kose.
• V posodo nalijte olje in ga segrejte. V njem prepražimo piščančji file.
• Dodajte korenje in čebulo, premešajte in prepražite vse skupaj 5-10 minut.
• Vsebino ponve prenesite v skledo z več peči.
• Dodajte riž, začimbe, česen. Nežno vlijemo v vročo vodo.
• Namestite program »Plov«, pokrov posode pokrijte in kuhajte, dokler se ne oglasi zvok.
• Pilaf premešajte in pustite stati približno 15 minut v načinu »Predgrevanje«.

Pilaf s piščancem in suho sadje v počasnem štedilniku

Sestavine:

• piščančji file - 500 g;
• čebulica - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• riž - 2 žlici.
• voda - 4 žlice.
• rozine - peščica;
• suhe marelice - peščica;
• kurkuma - po okusu;
• sol po okusu;
• poper po okusu;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l

Metoda kuhanja

Riž izperemo v več vodah, namočimo ga.

Čebulo drobno narežemo.

gostiteljici na opombi

• Če želite plavati nov okus, lahko zamenjate eno začimbo in začimbo z drugim, povečate ali zmanjšate število čebule ali korenja, dodate gobe.
• Recepti dajejo splošna priporočila. Vendar pa morate upoštevati moč in zmogljivosti vašega multicookerja, zato se lahko čas priprave za pilaf v enotah različnih modelov razlikuje.