Kuhani krompir s svinjino. Recepti za kuhanje svinjine s krompirjem za romantično večerjo in obilno kosilo

Kaj bi lahko bilo bolj okusno in zadovoljivo krompir s svinjino?

Takšna nepogrešljiva kombinacija dveh izdelkov je primerna tako za pripravo jedi za srečanje častnega gosta kot tudi za dnevni meni.

Celotna skrivnost je v različnih načinih kuhanja krompirja z mesom.

Svinjska omaka: splošna načela kuhanja

Glavne sestavine so krompir in svinjska kaša, po možnosti suha ali svinjska rebra.

Posoda bo bolj okusna, če najprej rahlo prepražite te izdelke, nato pa jih združite - obara.

Zato narežemo na kose mesa in na velike rezine - krompir. Popecite v ponvi z rastlinskim oljem.

Pripravite korenje in čebulo. Prav tako se passeed na olje.

Nato se vsi izdelki združijo v rezervoarju za gašenje, napolnijo z vodo in položijo na nizek ogenj.

Na koncu gašenja dodamo začimbe, začimbe, sol.

Odvisno od recepta in načina priprave, lahko dodamo gobe, papriko, fižol, lečo, kumare, paradižnik, jabolka na dušeni krompir s svinjino. Vse po vašem okusu in želji.

Posodo lahko skuhamo v pekač ali kotliček na plin, prepiramo v pečici v posodah ali posodah, odpornih na toploto.

Kuhani krompir z svinjskimi rebri

Sestavine:

• en kilogram krompirja;

• funt svinjskih reber;

• Ena čebula;

• eno pločevinko konzerviranega fižola;

• eno korenček;

• gobe;

• Dva perja česna;

• sol;

• Pepper;

• sveže zelenice;

• Začimbe.

Priprava:

Svinjsko meso se opere in pusti v hladni vodi 60 minut. Nato razrežite na kose. V ponvi segrejte olje in prepražite rebra. Dodamo stisnjen česen, začimbe, poper in sol.

Korenje se zmelje v kombinaciji ali nariba in doda mesu. Čebulo se seseklja, krompir narežemo na štiri rezine in dodamo mesu.

Ko se vse sestavine rahlo porjavi, dodamo gobe. Nalijte vodo in obarajte. Na koncu pripravka se slanica izlije iz fižola in doda krompirju. Potresemo z zelenimi.

Krompirjeva omaka s svinjino in jabolki

Sestavine:

• en kilogram svinjske kaše;

• tristo gramov jabolk;

• En kilogram krompirja.

Za omako iz kisle smetane:

• funt nemastne kisle smetane;

• sol;

• Paprika;

• Pol kozarca vode;

• mleti črni poper.

Priprava:

Meso narežemo na majhne rezine.

Jabolka se olupijo in narežemo na velike trakove.

Krompir olupljen, izperemo iz škroba v vodi in narežemo na rezine. Svinjina se zmeša z jabolki.

Enota pečice pečice je namazana. Nanesite plast mesa z jabolki.

Razdelite krompir na vrhu.

Kislo smetano se zlije v skodelico, posuto s papriko, poprom in soljo. Dodamo vodo in premešamo, dokler ni gladka.

Kuhana omaka je popolnoma vlije krompir.

Postavite v pečico in kuhajte približno štirideset minut.

Ko služite, potresemo s sesekljanim zelenjem.

Dušeni krompir s svinjino

Sestavine:

• en kilogram krompirja in pol;

• en kilogram svinjine ali reber;

• Dve čebuli;

• eno korenček;

• Tri perja česna;

• Pepper ground;

• Štiri mize. žlice rastlinskega olja;

• Ena in pol miz. žlice paradižnikove paste;

• Trije lovorji; • sol;

• Zeleni.

Priprava:

V ponvi pecite svinjsko meso na obeh straneh, dokler ni zlate. Meso prestavijo v kotel.

V isti ponev, čebulo navlažite z naribanim korenjem, dodajte paradižnikovo pasto, obogatite.

Krompir se olupi, narežemo na štiri dele (dvakrat na pol) in dodamo k kotlu.

Popecite cebulo in korenje. Narežite še eno čebulo in dodajte krompir z mesom. Voda mora zajemati samo krompir in meso. Na slabem plinu ugasnite približno štirideset minut.

Nekaj minut pred koncem gašenja damo česen, sol, poper in počasi premešamo. Dodajte lovorjev list. Ko postrežete po porcijah, potresite s sesekljanim zelenjem.

Krompirjeva omaka s svinjino in zelenjavo

Sestavine:

• Sedem sto gramov krompirja;

• funt svinjske kaše (brez maščobe);

• Dve čebuli;

• Dva korenja;

• dva sveža paradižnika;

• en kup zelenega kopra in peteršilja;

• bazilika;

• Lavrushka;

• Peper grah in zemlja;

• sol;

• Začimbe za svinjino;

• Sončnično olje.

Priprava:

Krompir se olupi in pusti v vodi, da škrob pride ven. Nato razrežite krompir na velike rezine in ga dajte v posodo za gašenje. Vlijte vodo tako, da rahlo prekrije zelenjavo in jo postavite na majhen ogenj. Postavite Lavrushko in poper grah.

Medtem se meso opere, posuši in narežemo na porcije.

Potem se svinjina loči do praženja v ponvi do rožnatega.

Korenje in čebula se očistita. Čebula drobno sesekljana, korenje narezano naribano.

Dodajte v posodo mesu ali prepražite do zlato rjave barve ločeno.

Paradižnik brez kože in jih v mešalniku sesekljajte do enotne konsistence. Ta omaka je napajano meso. Kuhajte v ponvi pod pokrovom približno deset minut. Krompir dodamo pečeno meso z zelenjavo in omako, dobro premešamo in še naprej kuhamo.

Na koncu ognja potresemo z zelišči, mletim poprom in soljo. Dajte kasneje peč pod zaprtim pokrovom.

Krompirjeva omaka s svinjino in lečo

Sestavine:

• pol kilograma svinjine brez maščobe;

• osem krompirja;

• pol skodelice rdeče leče;

• piment ali mlečni poper;

• Dve čebuli;

• eno korenček;

• en svež paradižnik;

• Štiri mize. žlice rastlinskega olja;

• dva lovorja;

• Sol.

Priprava:

V kotlu ali utyatnitsa z ogrevano olje dal narezano svinjino in rahlo ocvrte.

Del krompirja narežemo na kocke, ostalo pa na velike rezine.

Čebula se fino seseklja, korenček narežemo na rezine.

Leča se temeljito opere pod tekočo vodo.

Pripravljeno zelenjavo in žita se mesu doda hkrati. Nalijte vrelo vodo, da pokrijete zelenjavo. Po vrenju se plin izklopi in ugasne, dokler ni pripravljen.

Na koncu dodamo nasekljani paradižnik, lavrushko, poper in sol.

Krompirjeva omaka s svinjino in kislimi kumaricami

Sestavine:

• Sedem sto gramov svinjskega ali svinjskega rebra;

• dva kilograma krompirja;

• čebula;

• korenček;

• Dve mizi. žlice paradižnikove paste;

• Štiri soljene kumare;

• sol;

• Pepper;

• Lavrushka.

Priprava:

Meso se opere, narezemo na rezine in na obeh straneh prepražimo. Nato ga solimo in damo v kaljenje (z debelimi stenami).

S kumaricami olupite kožo in jo sesekljite. Potem je dovoljeno v ponvi z maslom, dodamo paradižnikovo pasto, malo vode in obara. Čebulo in korenček zdrobimo, mimoidoče in še eno skledo.

Krompir se olupi in narežemo na majhne pravokotnike.

Končnemu mesu dodamo sesekljan krompir. Nadaljujte kuhanje.

Potem dal ocvrte kumare, čebulo in korenje. Zaprite vse sestavine, dokler jed ne bo pripravljen.

Na koncu kuhanja dal začimbe, lavrushka, poper.

Krompirjeva omaka s svinjsko in zvončeno papriko

Sestavine:

• funt krompirja;

• tristo gramov pustega svinjskega mesa;

• Dve papriki;

• Dva perja česna;

• korenček;

• Chili (zemlja);

• čebula;

• Lavrushka;

• Petdeset gramov masla;

• Zeleni;

• Ketchup ali paradižnikovo pasto.

Priprava:

Vsa zelenjava se spere in posuši.

Česen je zdrobljen, bolje je rezati z nožem na tanke plošče.

Čebula se olupi in fino seseklja.

Korenje je prav tako narezano na tanke kroge.

Bolgarski poper je udaril kocke.

Svinjino narežemo na več kosov in kuhamo v slani vodi.

Krompir se olupi in narežemo na velike rezine. Kuhajte krompir z korenjem v drugem loncu.

Prilepite čebulo v posodo z maslom. Dodamo poper in kuhamo do zlatega čebule. Malo kasneje dodamo še tri žlice paradižnikove paste ali kečap, bolje gruzijskega.

Nato kuhano meso kombiniramo s krompirjem, dodamo apreturo, sol, poper, lovor. Nadaljujte kuhanje, dokler se ne raztopi. Služijo na mizi z zelenjavo in svežo zelenjavo.

Krompirjeva omaka s svinjino v lončkih

Sestavine:

• 400 gramov krompirja;

• tristo gramov svinjine;

• 50 gramov metine;

• 20 gramov masla; • Posamezne mize. žlička rastlinskega olja;

• Peteršilj in koper;

• Sol, poper.

Priprava:

Meso se razreže na majhne koščke in ocvrti v ponvi. Olupljen krompir narežemo na kocke, položimo v keramični lonec. Dodajte meso, maslo, sesekljano meto in zelenico. Sol in poper. Lonec pokrijte s pokrovom in ga postavite v pečico ali mikrovalovno pečico trideset minut. Jed se postreže vroče, lahko neposredno v lonec.

Krompirjeva omaka s svinjino v mleku

Sestavine:

• funt krompirja;

• štiristo gramov korenja;

• pol kilo svinjske kaše;

• Rdeča paprika (zemlja);

• pol litra mleka;

• Dve mizi. žlice rastlinskega olja;

• nageljnov;

• Sol.

Priprava:

Meso se razreže na majhne koščke in ocvrti v ponvi. Krompir se narezuje na tanke obročke in ocvrti v drugi ponvi. V plesni, namazani, položite krompirjeve obročke in praženo meso, potresite z naribanim korenjem, dodajte začimbe in sol. Prelijte vso toplo mleko in ga dvajset minut postavite v ogreto pečico. Dober tek!

Krompirjeva omaka s svinjino in mastjo

Sestavine:

• funt svinjske kaše z mastjo;

• deset krompirja;

• Ena čebula in korenček;

• Dva lovorja;

• piment;

• peteršilj;

• Sol.

Priprava:

Z mesom zrežemo maščobo, ga narežemo na majhne koščke in položimo v močno segreto pekač. Popecite rezine slanine "za kajenje".

Medtem se svinjska kaša razreže na enake kvadrate in doda praženi svinjski mast. Deset minut kasneje, potresemo s sesekljanimi polobroči čebule in naribanega korenja.

Vse sestavine se zmešajo, nasolijo in pražijo pet minut pri šibkem plinu. Mešajte.

Krompir se olupi, narežemo na rezine ali rezine in dodamo pijači.

Nalijte eno kozarec vrele vode in izklopite plin ter še naprej vreti, ko je pokrov zaprt.

Ob koncu priprave pripravimo lovor, poper, potresemo z zelišči, po potrebi posolimo.