Božični sladkarije to storite sami: okusno, lepo, praznično

Božične sladkarije so okusne in zanimive. Proces kuhanja zamuja in se spremeni v zanimiv prosti čas, če z njim povežete gospodinjstvo. Domače sladice ne vsebujejo kemije, kar lahko pripišemo tudi zaslugam.

Če obrnete malo domišljije in ustvarjalno pristopite k oblikovanju, se bo kmalu na praznični mizi, ki jo obkrožajo italijanski sladkarije in občutljive snežne kepe, pojavila sladka božična drevesa.

Novoletno božično drevo "Exclusive"

Ta sladica je narejena na palačinkah, vendar izgleda neverjetno. Tukaj testo na kefir, neobvezno uporabite katero koli drugo možnost. Priporočljivo je, da se božično drevo pripravi dan pred počitnicami, tako da postane nasičen. Za dekoracijo uporabljamo orehe, semena granatnega jabolka in barvita kandirana sadja.

Sestavine

280 ml kefirja;

• 2 jajca;
• 350 g sladke skute.
• 250 ml smetane 33%;
• 2 žlici sladkorja
• 0,3 žličke. riper;
• 180 g moke;
• 2 žlici masla;
• barva je zelena.

Metoda kuhanja

1. Testo zmešajte z mešalnikom ali z mešalcem, da se v njem ne pojavijo grude moke. Združite sladkor z jajci in kefir, sol in utrip. Z maslom uvedite moko. Pustimo deset minut, še enkrat.
2. Testo položimo v ponvi s premerom 18-20 cm, vendar na nenavaden način. Najprej se pečemo na veliki palačinki, nato pa manj in še manj, dokler ne dobimo najmanjše tortilje, ki bo vrh božičnega drevesa.
3. Medtem ko se palačinke ohladijo, pobrišemo smetano in jo združimo s sladko skuto.
4. Palačinke namažite, zbirajte božično drevo v obliki stožca. Vrh tudi prekrit s smetano, vendar z dodatkom zelene barve.
5. Dekoriramo z barvno kremo ali orehi, bonboni, pobarvani v drugih odtenkih, ki »lepo sijejo« na novoletno lepoto semena granatnega jabolka.

Namesto skute mase lahko uporabite kremni sir, toda v tem primeru zmešajte smetano s sladkorjem v prahu. Če želite, uporabite še drugo kremo, na primer iz kuhanega kondenziranega mleka z maslom. Ampak dajemo tanke plasti, drugače bo preveč sladka ribja kost.

Piškotki s prebarvanimi ingverji

Dišeči barvani piškoti z začimbami in medom so narejeni zelo preprosto, lahko jih uporabite kot sladico, darilo in celo okras za božično drevo. Po tem receptu se vedno izkaže.

Sestavine

380 g moke;

• 2 žlici medu;
• jajce;
• 120 g olja;
• 5 g cimeta;
• 5 g ingverja;
• ščepec muškatnega oreščka;
• 65 g rjavega sladkorja;
• 6 g sode.

Za glazuro:

120 g sladkorja v prahu;

• 1 čajna žlička. limonin sok;
• jajčni beljak.

Metoda kuhanja

1. Pošljemo maslo, rjavi sladkor, med v ponev ali skledo in segrevamo, da raztopimo pesek, vlijemo začimbe. Nato vnesite soda, jajce in mešalnik.
2. Dodajte moko, gnetite in odstranite testo za eno uro v hladilniku.
3. Razvaljajte plast debeline približno pet milimetrov. Izrežemo stiskanje piškotkov, pošljemo na položeno ponev. Pečemo približno deset minut pri 180 stopinjah.
4. Premagajte beljakovine iz ene velike jajce, dodajte prašek in limonin sok, barvo glazure.
5. Ohladite piškote in jih okrasite. Če ni posebne vrečke, jo lahko vstavite v vrečko, luknjo preluknete.

Če želite izdelati piškotke za okrasitev božičnega drevesa, takoj naredimo luknje za vrvi in ​​nato spečemo. Z lahkoto jih izvrtajte s koktajlo.

Italijanski sladkarije "Torrone"

Čokoladne čokolade, pripravljene po italijanskem receptu. Popolnoma se prilegajo prazničnemu meniju, primernejši za šampanjec kot katera koli čokolada.

Sestavine

200 g mandljev;

• 200 g sladkorja;
• 3 jajca;
• 100 ml vode;
• 25 g kokosovih ostružkov.

Metoda kuhanja

1. Mandljev nalijte z vrelo vodo, sperite s hladno vodo v petih minutah, odstranite kožo, zelo enostavno jo ločite. Posušite mandlje v ponvi, narežite.
2. Sladkor zmešajte z vodo in sirup pripravite na konsistenco »mehke kroglice«. Za testiranje, spustimo nekaj sirupa v mrzlo vodo, naj se zgosti, vendar ne zmrznemo do sladkarij.
3. V karamelo nalijte orehe, premešajte, dodajte jajca eno za drugo. Prva, hitro se mešajte, nato drugo. Če so jajca zelo majhna, potem uvajamo še eno. Še naprej se ogrejemo, dokler se masa ne začne zaostajati za stenami posode.
4. Ohladite mešanico orehov malo, nato hitro zavrtite kroglice z mokrimi rokami, zavijte v kokosov čips, pustite, da se ohladi.

Za odkoščevanje lahko uporabite večbarvne ostružke ali pa jih zamenjajte s semeni, sezamom in drugimi orehi.

Sladkorne pogače

Zelo lepe in okusne snežne kepe v kokosovih čipih - odlična sladica za novoletno mizo. Maščobna skuta se izbere po vašem okusu. Ne uporabljamo suhega izdelka ali dodamo malo kisle smetane. Osredotočite se na doslednost.

Sestavine

250 g skute;

• 90 g kokosovih ostružkov;
• nekaj rozin;
• 50 g sladkorja;
• 0,5 žličke. vaniljev sladkor;
• po potrebi kislo smetano.

Metoda kuhanja

1. Rozine so namočene v vroči vodi za sočnost.
2. Razžvekujte skuto s sladkorjem in vanilijo, dodajte 50 g kokosovih čipsa. Čakamo, da se sladkor stopi, preverite skladnost. Če masa ni lepljiva in razpada, vnesite malo kisle smetane.
3. Stisnite nekaj skute, naredite tortiljo, položite nekaj vrhuncev. Roll to a ball. Zvalimo se v kokosov čips, ne obžalujemo. Ostaja samo, da ohladimo snežne kepe.

V notranjost je možno položiti ne rozine, temveč druge suhe sadje, oreške, čokolado ali narediti snežne kepe s presenečenji z uporabo različnih sestavin.

Novoletna sladica „Tangerine v karameli“

Kaj je praznična miza brez mandarin? Lahko samo dajo skledo sadja, vendar je bolje, da kuhamo tak čudež.

Sestavine

10 mandarin;

• 160 g sladkorja;
• 2 cimetovih palic;
• 1 žlica. voda;
• rahlo narezane pistacije.

Metoda kuhanja

1. Očistite mandarine. Z dvema odstranite polet.
2. V posodo nalijte sladkor, začnite se topiti. Takoj ko se topi, postopoma nalijemo v kozarec tople vode. To počnemo skrbno, pojavijo se mehurčki.
3. Dodamo cimetove palčke in nasekljano polt na karamelo, jih 5 minut skupaj segrevamo na majhnem ognju

.

4. Karamelo ohladite do toplega stanja, vendar se ne strdi. Nalivamo mandarine, potresemo jih s pistacijami. Pokrijte s folijo, dajte namočite.

Sladica je zelo pogosto pripravljena z dodatkom citrusnega likerja. Ta možnost z alkoholom je primerna samo za odraslo mizo.