Če želite izbrati najboljše agrume za praznično mizo, morate najprej vedeti, kakšno je vreme v državi, od koder ste jih pripeljali. Konec koncev, v resnici, okus, kakovost citrusov je odvisna od vremena med zorenjem. Agrumi so edinstvene rastline, ker imajo radi toploto, vendar hkrati potrebujejo vlago. Zaradi pomanjkanja vlage drevo, da ne bi umrlo, vzame vlago iz sadja, zato se namesto sočnega sadja doseže njegova nesrečna podobnost.
© Benjamin D. Esham
Vendar pa je pogosto malo verjetno, da se bodo naši rojaki obremenjevali z delom, da bi ugotovili: sezona zorenja citrusov v Španiji, Abhaziji, Egiptu ali Turčiji je bila suha ali mokra. Tukaj lahko pomaga nekaj priporočil.
- agrumi ne morejo zoreti med skladiščenjem, kot so marelice ali paradižnik, zato mora biti sadje zrelo;
- izberejo plodove, ki so težji, saj so bolj sočni;
- popolnoma zrela limona ima bogato rumeno lupino, bližje oranžni, je prožna, mehka, lahko se olajša; vendar se taki limoni hitro poslabšajo in dobavitelji ne tvegajo, da bi stopili v stik s takšnim izdelkom; še vedno pa iščite sadje, ki vsaj nekoliko ustreza temu opisu;
- če so agrumi trdni, lahki in ne vonjajo, jih ne kupujte, taki plodovi so zelo grenki in ne sočni;
- Ker je lupina citrusov poleg vitamina C bogata z eteričnimi olji, jo je dobro jesti, toda plod pred pranjem umijte;
- kupujte sadje z debelimi kožami le, če so dovolj velike in boste iz njih izdelovali sok;
- najvišja vsebnost vitamina C ni v limoni (obstaja citronska kislina), ampak v apnu in pomaranči; kupite samo gladko, gladko in težko sadje, potem ne morete iti narobe;
- kupiti grenivke, ob upoštevanju enakih znakov (barva sadja se spremeni iz zelenkaste v rožnato, in to ni kazalec zrelosti); je najnižje kalorično sadje vseh agrumov in ga lahko uporabljajo tisti, ki želijo izgubiti težo; grenkoba za plod daje snov naringenin, ki pomaga izboljšati prebavne procese; Da se znebite grenkobe, odstranite prosojno kožo iz sadja, večinoma so grenki glikozidi.
© Tomomarusan
