Kremna juha je lahka, a precej pomembna jed, zato je za kosilo praviloma dovolj solate in krožnika te jedi. Če je serviran pire, je drugi odveč.
Kremna juha je nekoliko bolj groba kot kremna juha, saj vsebuje večje delce izdelkov.
Kuhane juhe lahko pripravite v mesni juhi ali uporabite samo izdelke rastlinskega izvora.
Najbolj slastne juhe se zdrobijo s sirom in smetano.
Pripravite nežne fotografije s receptom za juho in pire ter pripombe po korakih. Sledite navodilom, da bi kuhali juho-pire krompir bo deloval za vsakogar.
Na fotografiji: sestavine za pripravo pire juhe:
- Bogata piščančja juha - 0,5 skodelice
- Zreli paradižniki - 2 kosi.
- Glava čebule - 1 kos.
- Veliki jajčevci - 1 kos.
- Mesni poper - 2 kos.
- Obdelani sir „Prijateljstvo“ -2 kos.
- Smetana 33% maščobe - 150 gr.
- Sezam - 1 žlica. l
- Listi plemenitega lovorja - 1 kos.
- Nutmeg - Pinch
- Allspice - ščepec
- Salt - ščepec
Recept za kuhanje kremne juhe (s fotografijo):
Za pripravo bogate piščančje juhe, odstranite kožo iz mesa, odstranite maščobo in jo pripravite za kuhanje. Da bi juha jasna, se morate izogibati močnemu vrenju. Juha naj bi komaj klokotala. Po končanem kuhanju solite juho in jo okusite z lovorom in muškatnim oreščkom.
Jajčevec, bolgarski poper in paradižnik jih osušite s prtičkom. Jajčevci in poper pečeni v pečici.
Pripravljenost jajčevcev se lahko preveri s potiskanjem vilic. Ko postane mehka in prožna, jo lahko odstranite iz pečice.
Z ohlajenim jajčevcem in poprom morate pazljivo odstraniti lupino. Odstranite škatlo za seme iz popra. Za prečiščevanje boste uporabili samo celulozo.
Paradižnik držite v vreli vodi in ga spustite iz kože.
Čebulo zdrobimo, občasno spustimo nož v mrzlo vodo, da ne draži oči in ga pošljemo na zelenjavo.
Zelenjavo zmešajte z mešalnikom in zmešajte zelenjavno mešanico na štedilnik. Razredčite juho do smetannoy doslednosti.
Ko smo skuhali malo, pošljemo topljeni sir, nariban na ribe, v mešanico zelenjave. Za enostavno drgnjenje jih lahko nekaj minut držite v zamrzovalniku, dokler se ne strdi. Po tem bo lažje delati z njimi. Če po dodajanju sirne kaše postane predebel, dodajte še več juhe.
Vse sestavine dobro premešamo in na zelo majhnem ognju počakamo, da se sir razprši in ves čas zmešamo z žlico.
Ko se sir popolnoma stopi, ga zlijemo in ponovno zavremo. Sol in okus z začimbami.
Serviranje kremne juhe je najbolje, da ni vroče, ampak zelo toplo.
Med hlajenjem se na površini pire juhe tvori film, ki z lahkoto obdrži semena sezama, kar jim preprečuje potopitev. Sezam bo okrasil krožnik in mu dal nekaj pikantnosti.
Kavo lahko postrežete s hrustljavimi krekerji.
Po obvladovanju priprave te pirejeve juhe poskusite poskusiti z drugimi izdelki. Kuhanje pirenih juh je zelo razburljivo.
