Mnogo, mnogo let, na predvečer dneva vseh svetih, je bila praznovana noč čarovnic. Jack-lanterna je glavni simbol tega praznika. Izrezljane buče z grdo obraz - je postal sestavni del Halloween, svojo podobo na ta praznik je povsod! Pogovarjanje za dobrote je verjetno ena izmed najbolj prijetnih tradicij Halloween. Kadar otroci v maskah in kostumih kričijo komične grožnje „sladkost ali gnusnost“, „trik ali zdravljenje“, je običajno, da razdelite sladkarije in piškote.
Piškotki za noč čarovnic v obliki zlobne žarnice Jack lahko naredite doma. Da bi to naredili, boste potrebovali zelo preproste naprave: pecivo, kremne šobe, barvila za hrano in nabor najpogostejših izdelkov.
- Čas kuhanja: 1 ura 45 minut
- Količina: 10 kosov
Sestavine za piškote Jack Pumpkin Jack
Za testo iz testarov:
- 75 g zmehčanega masla;
- 90 g finega sladkorja;
- 1 surovi rumenjak;
- cimet, ingver po okusu.
185 g pšenične moke vrhunske kakovosti;
Za premaz za sladkor:
- 50 g surovega jajčnega beljaka;
- barvila za živila.
300 g sladkorja v prahu;
Piškoti Jackpot Jackpot
Zmešamo testo. Najprej maslo in sladkor, nato rumenjak po pšenični moki. Če se izkaže, da je preveč suha in drobljiva mešanica, dodajte žlico vode, mleka ali smetane. Testo postavimo na hladno mesto 10 minut.
Natisnemo skico bodočega piškotka na debelem belem papirju. Njegove dimenzije so poljubne, po mojih lastnih izkušnjah pa bom povedal, da je z velikimi glazurami lažje narisati velike piškotke.
Na mizo nalijte malo moke, razdelite testo na 10 delov, vsak del razvalite v plastih debeline 6-7 milimetrov. Prenesite v pekač, razprostrite in pustite med piškotki prostor.
Temperatura pečenja 170 stopinj Celzija. Čas v pečici 10 minut. Kuhani piškoti, ohlajeni na pekač.
Konturo bodočega risanja prenesemo na praznine, zato je primeren običajen navaden svinčnik. Iz beljakovinske in sladoledne mešanice z belo glazuro, ki temelji na njej, mešamo potrebne barve. S čopičem nanesemo tanek sloj sive glazure na vse praznine: oči, usta, nos zlobnega Jacka.
Zmešajte oranžno glazuro, pobarvajte bučo. Če se robovi na buči vlečejo v kratkih časovnih presledkih (približno 2-3 minute), potem se izkaže, da so voluminozni. Ko se glavna barva buče posuši, barvamo klobuk zlobnega Jacka s svetlo sivo glazuro.
Belo glazuro lahko nanesemo, ko se siva in oranžna barva popolnoma posušita. Na klobuku naredimo sponko, zobe, oči.
Trak na klobuku je rjav, lahko pa določite svoje barvne rešitve. Trak lahko potegnete po sušenju bele glazure (15-20 minut), sicer se barve premešajo.
Dajte malo elegancije sliki, narišite svetle kodre z zeleno glazuro. Da so linije tanke in elegantne, uporabite pecivo v vrečki s tanko kremno šobo. Manjša je luknja, lepša bo črta.
Dokončani piškoti za Halloween morajo biti dani v suhem, toplem, nedostopnem (predvsem za otroke) mestu 12 ur. Zaščita na osnovi beljakovin in sladkorja naj se suši samo v naravnih pogojih. Po 12 urah bo vzorec na piškotku fiksiran, suh in močnejši.
