Jedo bučke je zelo poceni način za obogatitev telesa z minerali, vitamini in drugimi koristnimi snovmi. In meso, ki je odlično kombinirano z bučkami, povečuje njegov pozitivni učinek in prinaša zelo pomembno sestavino - beljakovine. V okusu pa so idealni drug za drugega. Poleg tega, bučke izboljšuje prebavo mesa in pomaga normalizirati kislost.
Bučke z mesom - splošna načela in metode kuhanja
Kombinacija bučk z mesom ima veliko možnosti za kuhanje. Iz teh izdelkov lahko naredite pečenje, popražite krompirčke, začinite ali napolnite. Glede na to, da se bučke kuhajo precej hitro, je meso pogosto vključeno v recept v obliki mletega mesa, ki ima krajši čas kuhanja kot cele rezine. Najbolj priljubljen izdelek, ki vključuje sestavo jedi bučk z mesom, je sir. Izboljšuje okus in estetske lastnosti jedi, ker Pečena skorjina skorja izgleda zelo okusno in lepo.
Bučke z mesom - priprava hrane
Da bi posodo z bučkami z mesom kuhali hitreje in postali mehki in nežni, morate vzeti meso mladih živali - svinjsko, telečje, jagnječje ali perutninsko meso. V nasprotnem primeru se lahko zgodi, da bučke začnejo vreti in meso je še vedno težko.
Bučke z mesom - najboljši recepti
Recept 1: Zucchini obročki z mesom
Pripravite jed preprosto. Ko se pečica segreva, lahko pripravite izdelke. Če želite, da je hitreje, lahko mleto meso popečete in vnaprej zavrite riž. Sestavine so navedene na 1 veliki bučki. Za ta recept je bolje vzeti ne mlade, ampak odrasle plodove in odstraniti jedro iz njih. Okrašena s sirom, prstanov zelo eleganten videz in brusiti vaš apetit. Poleg tega so okusne in zadovoljive. Diverzificirati okus mesa lahko različne začimbe. Sestavine: bučke, mleto meso (ocvrte) - 03-05 kg, pol skodelice kuhanega riža, 2-3 paradižnika, 100 g trdega naribanega sira, 2-3 žlice majoneze, moka, rastlinsko olje, začimbe / sol / poper.
Metoda kuhanja
Ogulite bučke, narežite na obroče 2 cm in jedro razrežite s semeni. Nato solite in zvijte v moki, prepražite na obeh straneh. Postavite v eno vrsto na pekač. Mleto meso zmešajte z rižem, soljo, poprom, začimbami in z njimi napolnite bučke.
Za vsak obroč položite krog paradižnika, namažite z majonezo in pošljite pekač v pečico za 15-20 minut (180 °). Pet minut, preden ste pripravljeni, da potresete skodelice s sirovimi bučkami. Vroče obročke lahko postrežete na mizo s kislo smetano.
Recept 2: Meso v skvošni plašči
Ljubitelji mesa in bučk so namenjeni. Posoda postane sočna in nežna. Za prilogo lahko pripravite pire krompir ali kuhajte riž.
Sestavine: 600-700 g svinjine ali teletine, 2 bučki, 1 velika čebula, 150 g trdega sira, jajce, sol, majoneza, poper, ketchup - vse na okus.
Metoda kuhanja
Zmešajte kečap, sol, poper in majonezo. Narezano meso zmešajte z nastalo omako, dajte v obliko, ki jo je treba naoliti.
Ena bučke grobo naribamo, zmešamo z drobno nasekljano čebulo in surovo jajce, sol in položimo na plast mesa. Drugi squash izrežite v kroge in razprostrite kroge z vrha. Na njih plast majoneze in naribanega sira. Pečemo približno eno uro (200 ° C).
Recept 3: Dušene bučke z mesom
Ko bučke zorijo na posteljah, lahko kuhate veliko jedi v različnih različicah. Na primer, obara z mesom. Zdi se, da je preprosta jed, vendar je uporabna, enostavna in okusna. Sestavine: velike bučke, pol kilograma mesa, 1 čebula in korenje, 2 paradižnika, rastlinsko olje, zelišča in začimbe.
Metoda kuhanja
V kotlino nalijte nekaj masla in meso prepražite, narežite na majhne koščke. Dodajte čebulo s korenjem. Po 5-10 minutah, dajte zmlet paradižnik v meso, obara.
Bučke čisto, narežemo na majhne koščke in damo v meso v kotliček, sol. Kuhajte 30 minut. Na koncu potresemo z začimbami in sesekljanim zeliščem s česnom. Dušene bučke s kislo smetano.
Recept 4: mesne kroglice z bučkami
O koristih bučk je bilo že veliko napisanega. Že dolgo je znano, da jih je treba v prehrano vključiti čim pogosteje, zlasti v zelenjavni sezoni. Res je, da vsi ne marajo ocvrte ali zamašene bučke. Prikaže se malo domišljije, lahko si izmislite in pripravite novo jed - burgerje. V katerem tleh bucke ne more vedno ugotoviti, da okus. Okus mesnih kroglic je samo meso, ki ga moški posebej radi. Poskusite. Kotleta se lahko ocvrta in kuhata za par.
Sestavine: 700 g mletega mesa (katerega koli), 1 majhna bučke, 1 čebula, 2 rezini štruce, česen, poper, drobtine, sol.
Metoda kuhanja
Namočite štruco vode ali mleka. Fino rešetke mlade bučke, pustite stati malo, možganov sok, ki je izločen - drugače bo nadev tanek.
Bučke, štruce in drobno nasekljano čebulo s česnom dodamo kescu, dobro pregnetemo, popramo in solimo. Slepi kotlički, navijte v drobtine ali moko in prepražite.
Recept 5: bučke in pecivo iz mesa
Po polnjenju vseh nadevanih zelja ali z nadevanjem paprike, je pogosto ostalo še nekaj dodatnega nadeva. Tukaj je, in lahko uporabite za to pečenje. Sestavine: 2 bučki, 3 jajca, 1 paradižnik, mleto meso - 0,5 kg, kuhani riž - 1/2 skodelice, trdi sir - 100 g, sol.
Metoda kuhanja
Na ponvi narezite bučke, dodajte sesekljane paradižnike, solite in kuhajte, dokler se ne zmehča. Dodajte mleto meso z kuhanim rižem in prepražite malo paprikaš. Pobijte jajca, solite in nalijte bučke. Potresemo s sirom. Pripravite se na peč pod pokrovom na tihi ogenj ali v pečici.
Recept 6: bučke z mesom in gobami
V receptu namesto vloženih gob lahko uporabite sveže. V tem primeru dodamo nekaj sesekljanih paradižnikov, tako da jed da določeno kislost in okus.
Sestavine: 2 bučki, 300 g mesa, 200 g kislih gob, 1 čebula, rastlinsko olje, poper in sol.
Metoda kuhanja
Bučke in meso, narezane na kocke, polkrogi čebule, slamice iz gob. Alternativno postavite in prepražite čebulo, meso, gobe in bučke na ponvi z oljem. Poper, sol, dodamo malo vode in kuhamo, dokler se ne zmehča, tako da naredimo majhen ogenj.
