Kako pripraviti okusno in zdravo jed za večerjo, da bi bilo to po okusu gospodinjstva?
Poskusite zamašiti zelje s krompirjem v počasnem štedilniku, ta preprosta proračunska jed pa bo odlična izbira za večerni obrok.
Splošna načela kuhanja obara z krompirjem v počasnem štedilniku
Dušeno zelje s krompirjem v počasnem štedilniku je preprosta, poceni in zdrava jed. Z uporabo tega kuhinjskega pomočnika ga lahko kuhate hitro in brez napora.
Zapečeno zelje s krompirjem v počasnem štedilniku lahko služi kot glavno jed ali med postom ali z vegetarijansko hrano, dobro prilogo za meso, perutnino ali ribe, lahko uporabljate zamašeno zelje s krompirjem v počasnem štedilniku in prav tako kot lahka večerja, ki bo pomagala popestriti jedilnico, še posebej pozimi ko je nekaj sveže zelenjave.
Poleg tega obstaja veliko receptov za kuhano zelje z krompirjem v počasnem štedilniku, ki vključuje druge sestavine, vključno z mesom, ribami, piščancem, mletim mesom, mlečnimi izdelki in seveda različnimi zelenjavami. Vse to ne samo, da daje kuhani zelj in krompir v počasnem štedilniku izvirni prijeten okus, ampak tudi posodi bolj nasičeno in zdravo.
Za kuhanje zelja s krompirjem v počasnem štedilniku najpogosteje uporabljamo način "pečenje" ali "stewing". V prvem primeru se posode pripravijo veliko hitreje, vendar se tekočina močno odlije in jo občasno dodamo v skledo, pri čemer pazite, da jed ne gori. Če ste izbrali način "Stewing", potem ni potrebno slediti pripravi zamašenega zelja s krompirjem v počasnem štedilniku; kuhala se bo malo dlje, toda voda skoraj zavre, jed pa ne gori. Tradicionalno čebulo in korenje dodamo tudi zerom z zelenjavo s krompirjem v počasnem štedilniku. Mimogrede bo paradižnikova pasta ali narezan paradižnik. Vendar, če želite, da je jed bolj nenavaden in pikanten, lahko dodate druge sestavine. Zelo okusno zelje z omako s krompirjem v počasnem štedilniku dobimo z dodatkom sladke paprike, jajčevcev, bučk; veliko ljudi ima radi dodatek vročih začimb, kot so rahlo začinjeni čili, različna zelišča, ketchup ali majoneza. Ljubitelji bolj mastnih jedi lahko zelje s krompirjem začinijo v počasnem štedilniku z mastno kislo smetano, maslom, ljubitelji zdrave hrane imajo raje sojino omako, tisti, ki ne pomislijo na obrok brez mesa ali vsaj piščanca, lahko kuhajo kuhano zelje s krompirjem v počasnem štedilniku z mesom. mleto meso, kosi perutnine ali klobase.
Ko kuhamo kuhano zelje s krompirjem v počasnem štedilniku, ne smemo pozabiti, da imajo različne zelenjave (in zlasti mesni izdelki) različne čase kuhanja. V nekaterih primerih je potrebno vnaprej pripraviti nekaj sestavin v skledo in kuhati dodatnih 15-30 minut.
Recept 1. Peceno zelje s krompirjem v počasnem štedilniku s korenjem in čebulo
Sestavine
- Belo zelje - 1 kg
- Korenje - 1-2 srednje korenovke
- Krompir - 6 gomoljev
- Velika čebula - 1
- Rastlinsko olje brez vonja - po okusu, vendar ne manj kot 3 žlice
- Paradižnik - eno veliko mesnato sadje
- Voda - 2 kozarca
- Začinjene zelišča in lovorjev list - po želji in okusu
Metoda kuhanja
Narežite korenček, narežite čebulo. Odstranite kožo s paradižnika, pred opeklino jo poparite z vrelo vodo.
Paradižnik zmeljemo z nožem ali mešalnikom. V skledo z mešanico kuhalnika nalijte rastlinsko olje, v njem nanesite čebulo in korenje ter kuhajte 5 minut v načinu »Pečenje«. Dodamo sesekljane paradižnike in zelenjavo držimo v enakem načinu v počasnem štedilniku približno 5 minut. Zelje, narezano na majhne kvadrate, in krompir - na velike kocke; sestavite obe sestavini v skledo s pripravljenimi korenčki in čebulo, nalijte vodo, premešajte, v središču pritrdite paličico. Posodo za kuhanje kuhamo približno 40 minut. Pri serviranju je priporočljivo potresemo s sesekljanim svežim zeliščem.
Recept 2. Zapečeno zelje in krompir v ostrenkiji
Sestavine
- Krompir - 5 velikih gomoljev
- Sveže zelje - približno kilogram
- Česen - 3-4 klinčke
- Paradižnikova omaka vrste Krasnodar - žlica
- Čebulica - polovica velike glave
- Korenček - 1 kos
- Vroča paprika - kos približno centimeter
- Začinjene zelenice - velika skupina
- Kumin - pol čajne žličke
Metoda kuhanja
Čebulo in korenje narežemo na zelo majhne kocke. Krompir takoj olupite
narežemo na trakove.
V skledo vstavite multicooker, v katerem se že nalijejo olje, čebula, korenje in krompir; Popecite jih z odprtim pokrovom za 10 minut.
Zelje natančno narežemo, ga damo na predgreto zelenjavo. V dveh kozarcih vode pustimo paradižnikovo omako, stisnemo česen skozi stiskalnico in položimo nasekljano papriko. Zaprite pokrov večnamenske kuhalne plošče, da kuhate z načinom "kaljenje" pol ure.
Izperite začinjene zelenjave zelo fino sesekljane in dodajte v dušeno zelenjavo, sol, poper, premešajte in kuhajte z enakim načinom približno pol ure.
Recept 3. Duhovno zelje in krompir v "Puff" multi-štedilniku
Sestavine
- Korenje - ena stvar ni zelo velika
- Čebula - ena velika
- Česen - 2 stroka
- Sladka paprika - dve veliki stroki
- Jajčevec - en majhen plod ali polovica velikega (olupljenega)
- Paradižnik - tri srednje gosta zelenjava
- Rastlinsko olje - 3 polne velike žlice
- Sol, poper, zelišča - po okusu
.
Metoda kuhanja
Zelje narežite na majhne kvadrate, krompir narežite na tanke kroge, čebulo na obroče, paprike v ozke trakove, kot jajčevce, korenje in paradižnik jih olupite in narežite na rezine.
V posodo za večkratno kuhanje nalijte rastlinsko olje. Previdno položite zelenjavo izmenično v plasteh: čebulo, jajčevci, korenje, krompir, poper, zelje, paradižnik. Ob istem času, rahlo potresemo vsak sloj in potresemo s sušenimi zelišči. Ogulite stroke česna, narežite na dolge, tanke rezine in jih navpično vstavite v posodo. Nalijte vodo in kuhajte približno eno uro v ustreznem načinu.
Recept 4. Dušeno zelje in krompir v počasnem štedilniku Sytynaya
Sestavine
- Zelje - kos približno kilograma
- Čebula - ena velika čebula
- Šampinjoni - funt
- Krompir - 6 srednje velikih gomoljev
- Fižol v pločevinkah - vsebina 1 pločevinke
- Paradižnikova pasta - 2 žlici (ali svež, precej velik paradižnik)
- Rastlinsko olje
- Česen - 2 stroka
Metoda kuhanja
Zelje, drobno narezano; lupite krompir in narežite na kocke; tudi gobe se umijejo in očistijo, nato pa razrežejo na četrti ali manjše, če so velike.
Drobno narežemo čebulo in česen. Zmešajte v skledi multicookerja, v katerem se že v zadostni količini nalije rastlinsko olje, zelje, krompir, čebula, česen, gobe in fižol (ni treba uporabljati tekočine za fižol!). Zmešajte v paradižnikovi pasti z vodo, vlijte zelenjavo v tekočino in kuhajte 45 minut.
Recept 5. Duhano zelje s krompirjem v počasnem štedilniku s klobasami
Sestavine
- Klobase, klobase ali pol-dimljene klobase - 300 g
- Zelje - 700 g
- Korenje - ena majhna stvar
- Mala čebula - 1
- Sladki poper - 1
- Krompir - 5 kosov srednje velikosti
- Rastlinsko olje ali margarina
- Paradižnikova ali paradižnikova omaka (lahko svež paradižnik, olupljen in zmlet z mešalnikom
- Metoda kuhanja
- Čebulo in korenje narežite na kakršenkoli način, celo mešalnik.
Metoda kuhanja
Vlijte maslo v skledo z več kuhalnikom ali dajte margarino.
Klobase ali klobaso narežite na kocke, ki niso prevelike, v čajno lonec nanesite čebulo, korenje in klobase ter 10 minut kuhajte v načinu “Frying” ali “Baking”. Zelje narežemo na tanke trakove, papriko - ozke trakove, krompir - kocke. Zelenjavo dajte v klobaso v skledo z več jedmi.
Zmešamo paradižnikovo omako ali testenine v dveh skodelicah vode, prelijemo s soljo, poprom, sušenimi zelišči in prelijemo z zelenjavo. Zaprite pokrov in kuhajte zelje iz krompirja v počasnem štedilniku 40 minut.
Recept 6. Peceno zelje s krompirjem v počasnem štedilniku s kislo smetano
Sestavine
- Krompir - 5 srednje velikih gomoljev
- Čebula - polovica velike čebule
- Šampinjoni ali ostrige - 200 g
- Zelje - kilogram kochanchik
- Kisla smetana z vsebnostjo maščobe 20% - 200 g
- Sir vrste Adygei - približno 200 g
- Rastlinsko olje - ena žlica
- Sol, poper, suha in sveža zelišča
Metoda kuhanja
Zelje narežemo na majhne kvadrate, krompir - na majhne kocke, narezemo čebulo z nožem.
Nalijte nekaj olja v posodo počasnega štedilnika, postavite čebulo in jo kuhajte v načinu »Pečenje« približno 5 minut. Medtem pa gobe narežemo na majhne koščke. Dodajte jih ocvrti čebuli in kuhajte še 5 minut. Krompir in zelje položimo na isto mesto, dodamo kozarec vode in kisle smetane, sol in poper, potresemo s suhim začinjenim zelenjem, premešamo vse sestavine in kuhamo v načinu “Quenching” približno 40 minut. Sir narežite na zelo majhne kocke in narežite sveže začinjene zelenice. Pri serviranju zelenjavo potresemo z zelišči in sirom.
Zelje iz zelja s krompirjem v počasnem štedilniku: triki in nasveti
- Pri kuhanju zelja s krompirjem v počasnem štedilniku bodite pozorni na moč kuhinjske opreme, ki jo uporabljate. Čas kuhanja je približen. Mogoče bo vaš večer kuhal to posodo veliko hitreje, kot pravi recept.
- Če se odločite za uporabo načina peke, preverite vsakih 10 minut, če morate dodati vodo. Hitro zavre.
- Če želite, da je jed bolj bogat, dodajte meso, gobo ali piščančjo juho namesto vode.
- Namesto šampinjonov ali ostrig, se lahko divje gobe vnesejo v zapečeno zelje in krompir, preden so pol kuhan.
- Poleg korenja lahko jedu dodate tudi peteršilj ali koren zelene ter potresemo z gotovim zeljem s sezamom ali koriantrom.
