Kakšna je razlika med praznično in vsakodnevno mizo? V obilju prigrizkov! Ne morete niti kuhati vroče jedi ali omejiti kebab, naročil suši, pečen piščanec, vendar brez solate in prigrizkov Novo leto ni izpolnjeno.
V redu je, če ni časa za kuhanje.
Tu so najhitrejši recepti. Mizo lahko nastavite za eno uro ali celo manj, vse je odvisno od spretnosti hostese in razpoložljivosti pomočnikov.
Polnjena jajca s ocvrtimi kozicami
\ t
Izvrsten in preprost predjed s elegantnim videzom. No, če so jajca kuhana vnaprej, bo kuhanje trajalo največ petnajst minut. Kozice bodo ocvrte na maslu.
Sestavine
- 120 g topljenega sira;
- 20 g kozic;
- 30 g olja;
- 10 g česna;
- majoneza;
- 15 g kopra.
10 jajc;
Metoda kuhanja
- S kozico nalijte vrelo vodo. Odstranili smo stran. Odrežite jajca, vzemite rumenjake v skledi. Veverice se premaknejo na ravno ploščo. Rumenjak zmešamo z vilicami.
- Grizemo sir, pošljemo rumenjake, dodamo 5 g česna, sol po okusu. Napolnite z majonezo, da dobite gosto maso, količino omake pa prilagodite neodvisno. Zmeljemo do homogenosti.
- Napolnjena jajca napolnite z nadevom. Lahko preprosto položite žličko ali iztisnete iz vrečke.
- Olupite kozice. Segrejte olje, vržite mehkužce. Dodajte česen in pražite minuto na močnem ognju.
- Na vsako polovico jajca dajte eno ocvrto kozico in vejico kopra.
Možno je, da ne uporabljamo zelišč za dekoracijo, temveč sesekljamo in dodamo k skupni masi. Tudi kozic ni nujno. Pogosto pripravite prigrizek s kuhanimi morskimi sadeži.
Solata "5 minut" z ananasom in korenjem
?????????????????????????????????????????????????? ??????????
Lahka, dišeča in zelo lahka solata je kot nalašč za srečanje leta zemeljskega prašiča. Tukaj je všeč tudi barva. Ananas se uporablja konzervirane korenje ni treba kuhati.
Sestavine
- 5-7 obročkov ananasa;
- 3 korenje;
- 4 žlice majoneze;
- 2 stroka česna;
- 120 g sira;
- sol;
- zelenjava, oreški po okusu.
Metoda kuhanja
- Korenček olupite, naravnajte z veliko slamo. Podobno naribamo trdi sir.
- Odstranite obročke ananasa iz sirupa, narežite in dodajte korenju. Uporabite lahko rezine ananasa.
- Česen stisnite, začinite solato z majonezo. Po želji dodajte zelišča, potresite solato z orehi.
Ni vam treba dodajati več omake, tudi če se solata zdi suha, bo korenček čez nekaj minut dala sok.
Praznični kumarski zvitki
Za to prigrizek potrebujete veliko in celo kumare. Potrebno ga je narezati na plošče z nožem za zelenjavo. Polnilo je najbolj preprosta in win-win - ribe s kremnim sirom.
Sestavine
- 1 kumara;
- 120-150 g rdečih rib;
- zelenjava, solata.
120 g sira iz Philadelphije;
Metoda kuhanja
- Ribo drobno narežite, lahko preprosto kocke ali slamo. Zmešajte s smetano. Poskusite, običajno začimbe niso potrebne.
- Operite in posušite kumare. Razrežite ga na tanke trakove z nožem za zelenjavo. Ekstremne trakove, ki so ozke in so sestavljene iz ene kože, odstranimo.
- Na vsakem traku kumare na eni strani postavimo ribji polnilo, ga zavrtimo na nasprotni konec.
- Zelenice položite na krožnik ali samo na list solate, pošljite zvitke. Lahko okrasite s kaviarjem, dodajte rezine bolgarskega popra.
Nelikvidnih trakov kumaric ni treba zavreči, so odlični za vrtenje vrtnic, okrasitev solat.
tartlete za konfete (krepko in hitro)
Druga možnost so prigrizki minimalne zahtevnosti z neverjetnim okusom in svetlim videzom. Vse, kar potrebujete za praznično mizo. V originalnem receptu so ti tartelet pripravljeni s klobaso. Ampak prašiček ne mara polizdelkov, zato ga zamenjamo s prekajenim piščancem, dojko ali nogo.
Sestavine
- 15 tarteletov;
- 5 listov solate;
- 3 žlice majoneze;
- 100 g paradižnika;
- 2 žlici koruze (lahko grah);
- 100 g prekajenega piščanca.
100 g korejske korenje;
Metoda kuhanja
- Stisnite korejsko korenje. Oblecite desko in malo razpada. Prenesite v skledo.
- Prekajeni piščanec razrežite na majhne in fine slamice. Lahko zamenjate kuhane prsi, drugo meso, ne pa svinjine. Ne sme se uporabljati v tej praznični noči.
- Rezati paradižnik, odstraniti seme in drobno narezati meso. Združite z drugimi sestavinami, dodajte majonezo in koruzo. Sol po okusu.
- Napolnite jih z nadevom. Naredite liste solate, na njih položite košare. Lahko se takoj oddate v tabelo.
Pripravljene tartlets so največji izum, v katerega se lahko namesti vsaka solata. Pokritje počitniške mize z njimi je lažje, prigrizki pa so čudoviti.
“Ruski” sendvič s sledom
Na mizo lahko preprosto položite ploščo filetov sleda. To je najhitrejši način strežbe, vendar se ne razlikuje od privlačnega in elegantnega videza. Druga stvar - originalni sendviči. Kljub primitivnosti sestavin, so videti krasen, bo odličen prigrizek za močne pijače.
Sestavine
- 100 ml jabolčnega kisa;
- 200 g filetov sleda;
- črni kruh;
- zelenice;
- 0,5 limone;
- maslo.
1 rdeča čebula;
Metoda kuhanja
- Priporočljivo je uporabiti rdečo čebulo za tak prigrizek. Če to ni na voljo, vzemite rumeno glavo. Narežite na pol obročke, razstavite z rokami, potresite s soljo in nalijte s kisom. Pustite, da se pripravite na sendviče.
- Črni kruh narežite na kvadratke 5 cm. Zaželeno je, da ga vnaprej zmehčate, nato pa bo postopek potekal hitro in enostavno.
- Limono narežite na tanke rezine in nato na štiri. Na vsak sendvič postavimo takšen kos agrumov, pokrijemo prosti del z rahlo soljeno sledjo.
- Odstranite čebulo iz marinade. Na zgornji del sleda razmažite koščke, dopolnite sendviče z zelenjavo in postrežite na mizo.
Včasih se taki sendviči kuhajo s koščkom kumaric, soljenimi gobami, jajci in maslo lahko zmešate na pol z mehkim sirom. Možnosti masa, je vse odvisno od razpoložljivosti hrane v hiši in pred-fancy.
