Danes vam želim ponuditi recept za nenavadne palačinke - ovsene otroške palačinke z lanenim semenom. Tak recept je zelo preprost, gotove palačinke pa so neverjetno okusne, zanimive po svoji teksturi in strukturi, prijetna lanena jedra pa odlično premagajo celotno sliko.
Takšne palačinke lahko polnite s smetanovo kremno skuto, siru lahko dodamo posušene paradižnike, nasprotno, polnilo pa lahko naredimo sladko, vsekakor pa so palačinke vredne. Če ste ljubitelj tako nenavadnih jedi, potem ste danes prišli na pravo mesto. Palačinke postrežite na mizo z vsemi pijačami. No, začnimo s poslom.
Čas kuhanja - 20 min
Število odmerkov - 2
Sestavine:
- Mineralna voda s plinom - 1 žlica.
- Piščančji rumenjaki - 2 kos.
- Pšenična moka - 100 g
- Lanena semena - 2 žlici.
- Ovseni otrobi - 2 žlici.
- Sol je ščepec
- Sladkor - 0,5-1 žlica.
- Majhna zelenjava - 1 žlica.
Postopek kuhanja
Pripravite vse potrebne sestavine na seznamu. Takoj zmešajte v globoko skledo pšenično moko, lanena semena in otrobi. Nalijte malo soli. Če se v prihodnosti odločite za palačinke z nadevom, potem se osredotočite na nadev, lahko dodate sladkor ali ne.
V posodo nalijte mineralno vodo s plinom. Vse zmešajte skupaj.
Sedaj dodajte nekaj ne zelo velikih piščančjih rumenjakov v skledo. V testo nalijte nekaj rastlinskega olja, dobesedno eno žlico.
Dodajte sladkor in zmešajte vse sestavine še enkrat.
V rahlo naoljeni ponvi pecite palačinke na obeh straneh do zlate rjave barve.
Končane palačinke lahko postrežemo z jagodami ali sadjem, dodamo kislo smetano ali omako.
Uživajte v obroku!
