\ t
Kaj bi lahko bilo preprostejše in okusnejše od običajnih mesnih kroglic? Združujejo skoraj vse, kar ljubimo v mesni jedi - kuhajo hitro, sočno so, lahko jedete takoj s prilogo, od ostalih pa lahko zgradite hamburger ali sendvič, skratka, le dobro in okusno!
Domače piščančje krompirje se kuhajo v 15 minutah, vendar priporočam, da je recept nekoliko bolj zapleten, in pripravo piščančjih prsnih krompirjev s špinačo in sirom. Kot kruh in dodatek k nadevu namesto belega kruha in drobtin uporabite ovseno kašo, tako da bo kljub temu, da so kotleti pečene, manj škode na sliki.
Poskrbite za klasično nizozemsko omako za mesne kroglice in pripravite domači pire krompir za okras.
- Čas kuhanja: 35 minut
- Število obrokov: 3
Sestavine za piščančjo prsno kokošjo piščančjo prsi s špinačo in sirom
- piščančje jajce;
- 30 g zelene čebule;
- 1 čajna žlička. sladka mleta paprika;
- 1/2 stroka čilija;
- 60 g instant ovsene kaše;
- 50 g sveže špinače;
- 30 g trdega sira;
- sol, rastlinsko olje za cvrtje.
400 g piščančjih prsi;
Način priprave piščančjega zrna iz piščančjih prsi s špinačo in sirom.
Da bi dobro mleto piščančje fileje, vam ni treba dostaviti mlinček za meso ali umazano hrane procesor, dovolj velika deska za rezanje in oster nož. Kotleta iz drobno narezanega mesa so vedno sočna, za razliko od mesa mletega mesa.
Piščančji file ločite od kože in kosti, zelo dobro narežite.
Dodajte surovo piščančje jajce.
Drobno narežite malo zelene čebule, ki bo naredila burgerje še bolj sočne.
Dodamo sol, čajno žličko mlete sladke paprike in drobno sesekljano čili.
Nalijemo ovseno kašo v kokoši, absorbirajo sok piščanca in meso bolj raztezajo. Lahko zamenjate ovseno kašo z belim kruhom, tukaj, kot pravijo, "okusu in barvi".
Dobro zmešajte sestavine, jih položite na desko in še enkrat naseknite, zdaj je vse skupaj.
Listke mlade špinače dajemo v vrelo, slano vodo 1-2 minuti, nato položimo na sito. Listi se mokro ohladijo, tako da rezine ne dobijo nepotrebne vode.
Iz nadeva naredimo okroglo ploščato torto, v središču katere položimo drobno narezane liste blanširane in stisnjene špinače.
Na špinačo položite palico trdega sira, ste lahko zelo preprosti, vseeno pa bo slastna.
Nežno zložite rezino na dlan, da ostane sir in špinača v samem središču. Kolač položimo v ovseno kašo, drobir z vseh strani.
V ponvi z nelepljivim premazom oljčno ali rastlinsko olje segrejemo za cvrtje. Pražite piščalke 4 minute na vsaki strani do zlato rjave skorje. Nato se pod pokrovom na malem ognju kuhamo približno 5 minut.
V službi burgerjev z domačo omako ali ketchupom in pire krompirjem ta klasična kombinacija izdelkov nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
