Naš najbolj družinsko prijazen in zdrav zajtrk je leni cmok z skuto, imam veliko receptov, zato bom delil podrobnosti in celo dodal fotografijo.
V samo nekaj minutah si lahko pripravite okusen zajtrk, tudi ko se zjutraj kot običajno vsakdo mudi. Testo izdelamo takoj, dodamo zdrob, lahko kuhamo brez jajc in to lahko naredimo natanko tako kot v vrtcu.
Običajno ljubimo sladke cmoke, čeprav jih lahko zaužijemo slano, na primer z zelenimi ali ocvrtimi čebulo. Običajno ne dodam sladkorja v testo, rudim, da jih poškropim že kuhanega, plavajočega na maslu ali domače kisle smetane.
Kako kuhati leni cmoki z skuto, načini kuhanja
Kot razumete, je osnova našega "lenoba" skuta, vedno drugačna, lahko suha ali tekoča, preveč zrnata ali krepka.
- Če je skuta skromna, je bolje odstraniti odvečno vlago in jo nekaj ur obesiti v zmrzali. Seveda lahko v tako skuto polijete več moke, potem pa ne boste čutili.
- Če so cmoki izdelani iz suhe, zrnate skute, se lahko med kuhanjem razpadejo. Zato bo dovoljeno, da ga prenese skozi sito in dodamo žlico kefir ali kislo smetano.
- Med lahko postrežete s sladkimi cmoki, kondenziranim mlekom, naribano čokolado, drobtinami iz rezin, jogurtom in sesekljanim suhim sadjem.
- V skuto lahko dodate tudi zelenice, pire krompir.
- O tem, koliko časa je treba kuhati lenobne cmoke. Ko se pojavijo, segajo, sicer bodo začeli vreli mehki.
- Testo za cmoke lahko vnaprej pripravimo in zamrznemo.
Lazni štruklji iz skute, recept po korakih s fotografijami
Bremenimo:
Paket skute
- 50 gramov naravnega masla
- Jajce
- Vanilin sladkor
- Pol skodelice moke
- Po želji sol in sladkor
Postopek kuhanja:
Sir se melje skozi sito.
Dodajte sladkor po okusu, nekaj žlic, malo soli in malo dodam vanilijo.
Razlomimo jajce tam.
Izlijte olje.
Mešamo in dodamo moko.
Gnetite na mizo z rokami.
Testo zvijemo v tanko klobaso in narežemo na podložke.
Cmoke dajte v posodo z vrelo rahlo slano vodo.
Ko lebdijo, jim pustimo kuhati še dve minuti in se izvlečejo.
Klasični recept za leni cmoki
Običajno se kot osnova vzame klasičen recept, ki mu lahko dodate različne sestavine.
Vzeli bomo:
- Štiristo gramov sveže skute
- Dve tretjini skodelice moke
- Jajce
- Tri delne žlice sladkorja
- Sol
Postopek kuhanja:
Cottage sir, če kosov, obrišite skozi sito, sol, dodamo sladkor in vobёm jajce. Dobro premešajte, da je masa homogena. Zdaj uvajamo moko, bolje je delati v delih, lažje je mešati, poleg tega je lažje uganiti želeno konsistenco.
Ko so vse sestavine mešane, moramo testo dobro zaviti. Če želite to narediti, nalijte malo moke na mizo in položite testo. Roke, tudi bolje, namočeno v moko, tako da se nič ne drži. Na izhodu bi morali imeti prilagodljivo, zmerno elastično testo.
Odvijte ga na preveč tankih snopih in prerežite cmoke. V času mešanja lahko že vklopite vodo. Ne pozabite na sol in kuhajte cmoke. Lahko služijo z domačo kislo smetano ali marmelado, lahko daš kos masla in potresemo s sladkorjem.
Recept za leni cmoki za otroke
Na splošno se lahko vsi ti recepti štejejo za otročje. Kaj bi lahko bilo boljše za otroka kot jed iz skute? Ampak, verjetno se vsi spominjamo najljubšega recepta kot v vrtcu. Do sedaj je to moja najljubša jed, celo moj odrasli sin se rad prepustil takim otroškim cmokom. Sprejeti bomo morali:
- Šest sto gramov skute
- Steklo brez tobaka za moko
- Dve jajci
- Trideset gramov stopljenega naravnega masla
- Vanilin sladkor
- Ščepec soli
- Dve veliki žlički navadnega sladkorja
Postopek kuhanja:
Sesirjeno maso zbademo skozi sito, če je dovolj mehka, jo lahko zmešamo z vilicami.
Dodamo v njem sol, vanilijev sladkor, dovolj majhno žličko, spimo običajno sladkor in razbijemo jajca. Maso dobro premešamo. V njej prelijemo polovico moke, premešamo.
Drugi del moke prerežite neposredno na mizo in razporedite testo. Zdaj ga morate izvesti. Iz končnega testa zavijamo klobase in narežemo cmoke želene velikosti.
Kuhamo pet minut v malo slani vodi. Postrežemo z marmelado ali kondenziranim mlekom. Za otroške cmoke lahko naredite domačo skuto, včasih jo naredimo iz koze, izkaže se slastno.
Recept za prehranske Lazne cmoke
Da, obstajajo tisti, ki štejejo kalorije. Diet sloths lahko kuhamo z moko, vendar bom dal bolj zanimiv recept.
Bremenimo:
- Jajce
- Pola velike žlice sladkorja
- Pet velikih žlic ovsene kaše
- Dve veliki žlici opranih rozin
- Sol
200 gramov nizko vsebnosti maščobe skute
Postopek kuhanja:
Zmešajte skuto, zlomite jajce, dodajte sladkor in sol, rozine, gnetite in prelijte kosmiči. Testo dobro zamesimo v skledi. Klobase razvaljamo in narežemo na kose. Vreti ni potrebno več kot pet minut.
Lazni cmoki, recept z zdrobom
Tovrstne čudovite varenikke se izkažejo puhaste in nežne, zato sem testo vedno rezal na majhne koščke. Poskusite, zelo okusno.
Uporabljamo:
- Štiristo gramov skute
- Tri velike žlice presejane moke
- Tri velike žlice zdroba
- Jajce
- Tri žlice sladkorja
- Sol
Postopek kuhanja:
V široki posodi izperemo skuto, posolimo, prelijemo s sladkorjem in ga zmešamo z vilicami. Nato zlomimo jajce in prelijemo zdrob, ponovno premešamo. V tem stanju dajte testu, da se uleže približno dvajset minut, da se zdroba nabrekne.
Nato zlijte moko in zamesite testo. Zavijemo v tanke klobase in narežemo na približno pol centimetra rezine. Kuhamo v rahlo slani vodi pet minut. Lahko ga postrežete s kislo smetano in maslom.
Recept za leni cmoki, narejeni iz skute brez jajc
Brez jajc so cmoki le super, čeprav so se mnogi spraševali z mano. V testo je vezan škrob. Zelo preprosto je.
Bremenimo:
- 300 gramov skute
- Štiri velike žlice moke
- Ena in pol žlic škroba
- Žlička rednega sladkorja
- Malo soli
- Žlica kisle smetane
Postopek kuhanja:
V skledo skuto skuhamo, solimo, sladkor potresemo, premešamo. Moko zmešamo s škrobom in zaspite v skuti. Dodamo kislo smetano. Zamesimo testo.
To ne bo zelo priročno, da ga roll v klobase. Takoj iz celega kosa iztisnem majhne koščke, jim oblikujem in jih vržem v vrelo vodo. Cook te cmoke ne več kot tri minute.
Slano leni cmoki z zelenico
Ta jed z zelenico je zelo lepo jesti ob večerih za večerjo. Je lahka in okusna. Ti cmoki lahko postanejo priloga za meso.
Bremenimo:
- Dvesto gramov skute
- Jajce
- Kup kopra
- Dva česna česna
- Tri žlice moke
- Sol
- Sto gramov kisle smetane
Postopek kuhanja: Sladko skuto dajte v široko posodo, posolite in zlomite jajce. Koper se drobno seseklja, polovica žarka pa se doda testu. Prav tako stisnite strok česna. Dobro premešamo in dodamo moko. Zamesimo mehko testo.
Zavijemo v svežnje in ga razrežemo na kose. Kuhamo v vreli vodi do treh minut. Iz kisle smetane, v drugi polovici kupa kopra in strok česna naredite omako, postreženo z cmoki.
Leni cmoki z suhim sadjem
Pridobijo se nenavadne, lepe in nenavadno okusne lenarije. Z medom za zajtrk so le okusne. In koliko koristi mojim otrokom ta zajtrk.
Vzeli bomo:
- Štiristo gramov skute
- Nekaj jajc
- Tri velike žlice sladkorja
- Kozarec suhega sadja (suhe marelice, suhe slive in rozine)
- Kozarec pšenične moke
- Vanilin
- Sol
Postopek kuhanja:
Posušeno sadje prelijemo z vrelo vodo, izperemo in ponovno prelijemo z vrelo vodo, da postane mehkejša. Za zdaj pa naredimo test. V skledo dajte skuto, zlomite jajca, dodajte sol, dodajte vanilijo in sladkor. Mešajte dokler ni gladka.
Posušeno sadje se posuši in narežemo na majhne koščke (razen rozin). Prelijemo jih v testo in dodamo presejano moko. Začnite gnetiti roke na mizi. Pred tem je treba mizo posuti z moko. Potem zavijemo ne predebele klobase in razrežemo cmoke. Kuhamo približno tri minute v malo slani vodi. Postrežemo z medom ali kislo smetano.
Lazni štruklji s krompirjem
Pridobimo zelo dobro in okusno jed. Kuhajte malo dlje kot ponavadi. Toda ta jed lahko zamenja polno večerjo.
- Dvesto gramov skute
- Pol skodelice moke
- Štirje veliki krompir
- Dve jajci
- srednje velika glava čebule
- Velika žlica masla
- Sol in poper
Postopek kuhanja: Krompir zavijemo vnaprej, v vrelo vodo dodamo nekaj soli. Mash pire krompir in pustite, da se ohladi nekoliko. Sir, tudi, je treba mesiti in dodati krompir, pošljite isto jajca, moko, sol, poper in razvaljamo testo.
Iz testa izdelamo oprtnice, ki jih narežemo na kose. Naredi majhne, da hitro kuhajo. Kuhajte približno pet minut. Medtem naredite mladice, narežite čebulo in prepražite na maslu. Pripravljeni cmoki, servirani s čebulo.
Leni cmoki z skuto in kakavom
Klečke z kakavom lahko varno štejemo za sladico. Med serviranjem jih lahko še vedno prelijemo z zaledenitvijo ali stopljenim čokoladom.
Vzeli bomo:
- Štiristo gramov skute
- Dve veliki žlici moke
- Dve veliki žlici kakava v prahu
- Ščepec soli
- Dve ali tri žlice sladkorja
- Jajce
Postopek kuhanja:
V široki skledi raztresemo skuto, posolimo, dodamo jajce in sladkor, lahko uporabimo malo vanilije. Dobro premešamo, nato dodamo kakav, ponovno premešamo. Mleto posipamo na mizo, testo razvaljamo in z roko razvaljamo.
Naredite klobase in jih razrežite na majhne podložke. Kuhamo v vreli vodi približno tri minute. Postrezite z maslom, kislo smetano, stopljeno čokolado.
