Pripravimo okusne mesne kocke z ovsenim kosmičem in zelenjavo iz suhe svinjine. Če želite, da burgerje nežno, puhasto in hranljivo, dodajte bučke, zeleno čebulo in instant ovseno kašo ali valjani ovs v mleto meso. V krušni peči pečemo majhne mlade korenje. Tako dobimo okusno in zdravo mesno jed z nizkokalorično prilogo. Za tiste, ki skrbijo za svojo prehrano in cenijo čas, je ta recept samo Božji dar.
Ni skrivnost, da bo mleto meso ali mleto meso brez dodajanja maščob povzročilo precej suhe burgerje. Sveža zelenjava, v našem primeru bučke in čebula, naredijo mesne kroglice sočne, ovsena kaša pa bo absorbirala zdrave mesne sokove in jim ne bo dovolila, da odtečejo na pekač.
Kotleta za ta recept se lahko kuhajo v dvojnem kotlu ali mikrovalovni pečici - dobite popolno dietno jed.
- Čas kuhanja: 40 minut
- Služi v vsebniku: 4
Sestavine za kuhanje mesnih plodov z ovseno kosmiči in zelenjavo:
- 1 čebula;
- 1/2 majhnih bučk;
- kup čebule in peteršilja;
- 60 g Herkula;
- 5 g mlete paprike;
- 5 g suhega začimbe;
- 400 g mladih korenje;
- sol, poper, oljčno olje.
450 g svinjine z nizko vsebnostjo maščobe;
Način priprave okusnih mesnih kroglic z ovsenim kosmičem in zelenjavo
S kosom pustega svinjine, narežite kite, kite in filme (če sploh), meso razrežite na majhne kocke.
Glava čebule narezana na več kosov.
Kup čebule perja in peteršilja se fino seseklja. Namesto čebule in peteršilja lahko vzamete začinjene zelišča po vaši želji - cilantro, zeleno, koper ali lovage, skratka vse, kar se vam zdi primerno za meso.
Polovico majhnih bučk očistite iz lupine, odstranite semensko vrečko. Meso bučk narežemo na kocke.
Vse sestavine dajte v posodo kuhinjskega aparata in zmeljemo do homogenosti. Namesto predelovalca hrane lahko sestavine preskočite skozi mlinček za meso z majhno šobo.
Nato dodajte ovseno kašo, mleto rdečo papriko, sol po okusu in suhe začimbe. Imam domačo mešanico kopra, lovorja in kumine - zelo dišeče.
Mleto meso temeljito premešamo, posodo pokrijemo s folijo in 20 minut damo v hladilnik. Medtem pečico segrejemo na temperaturo 200 stopinj Celzija.
Pekač in roke so namazani z oljčnim oljem. Oblikujte ovalne kose koščkov mletega mesa, postavite jih v obliko z majhno razdaljo med njimi. Pritiskamo na sesek z dlanjo, da je ravno. Vzemite mlado korenček, odrežite del vrhov. Korenje masti z oljčnim oljem, razširiti v vrzeli.
Pošljite obrazec v predgreto pečico, kuhajte 10-12 minut na eni strani, nato vzemite obrazec, zavrtite in kuhajte še 10 minut.
Na mizo so kosi postreženi vroče - zlati kotleti s karamelizirano korenčkom so zelo okusni!
V prehranskem meniju za takšne mesne kroglice lahko naredite zdravo dopolnilo - solato iz sveže zelenjave, za popolno in zadovoljivo kosilo pa lahko spečete nov krompir ali naredite pire krompir.
Pripravljeni so okusni mesni plodovi z ovsenim kosmičem in zelenjavo. Dober tek!
