Jajcevec pecen v pecici s sirom in paradižnikom - eleganten! Recepti za jajčevce, pečene v pečici s sirom in paradižnikom

Jajcevec, pecen v pecici s sirom in paradižnikom - splošna nacela kuhanja
Recept 1: Jajčevci, pečeni v pečici s sirom in paradižnikom
Recept 2: zvitki jajčevcev, pečeni v pečici s sirom in paradižnikom
Recept 3: Jajcevec, pecen v pecici s sirom in paradižnikom "Veer"
Recept 4: Jajcevec, pecen v pecici s sirom in paradižnikom na blazini z mesom
Recept 5: Pikantni jajčevci, pečeni v pečici s sirom in paradižnikom
Recept 6: čolni s patlidžani, pečeni v pečici s sirom in paradižnikom
Recept 7: Jajcevec, pecen v pecici s sirom in celega paradižnika
Recept 8: Jajčevec, pečen v pečici s sirom in paradižnikom "pod ratatouilom"
Recept 9: Sendviči s patlidžani, pečeni v pečici s sirom in paradižnikom
Jajcevec, pecen v pecici s sirom in paradižnikom - nasveti in koristni nasveti

Jajčevci se v čisti obliki ne uporabljajo tako pogosto kot paradižnik ali sir, toda iz kombinacije teh izdelkov lahko naredite na stotine zanimivih jedi. In vsak od njih bo imel svoj, poseben okus.

Kako lahko kuham jajčevce s paradižnikom in sirom v pečici?

Jajcevec, pecen v pecici s sirom in paradižnikom - splošna nacela kuhanja

Jajčevci, prav tako so modri, imajo eno lastnost - grenkobo, ki se nabira, ko zelenjava raste in zori (natančneje, jagode, vendar je to ločena zgodba). Neprijetna opomba se kaže v končnem jedu, zato se ga morate pred toplotno obdelavo znebiti. To naredite na dva načina:

1. Sesekljano zelenjavo potresemo s soljo in jo nato speremo;

2. Namočite koščke v koncentrirano slano vodo in nato sperite.

Obe možnosti izjemno odpravita grenkobo, vendar zahtevata obvezno izpiranje s čisto vodo in vrtenje, tako da posoda ni prekomerna. Pečete lahko sveže ali predpečene kose. Če še vedno potrebujete pečenko, so rezine bolje pražene v moki, tako da ne absorbirajo odvečne maščobe. S takšno predhodno pripravo potrebujete le rahlo skorjo, modre pa v pečici dosežete polno mehkobo.

Paradižnik. Najbolj priljubljen izdelek, ki daje okus, sočnost, barvo in skoraj vedno dopolnjuje jajčevce. Bolje je, da uporabite zrelih paradižnikov z gosto meso in lepo barvo.

Poleg jajčevcev in paradižnika se uporablja tudi sir. Najpogosteje se lahko dodajo trdne sorte, pa tudi kisle. Sir je narezan na rezine ali zdrobljen na ribe, običajno gre topcoat ohraniti vlago izdelkov in daje rdečo skorjo.

Tudi v jedi se pogosto uporabljajo naslednji proizvodi: česen, maslo, majoneza, kisla smetana, gobe in vse vrste začimb.

Recept 1: Hitri jajčevci, pečeni v pečici s sirom in paradižnikom.

Vse, kar je potrebno za pripravo te jedi, je, da se vse sestavine razrežejo, oblikujejo in pošljejo v pečico. Minimalna kompleksnost in čas.

Sestavine

• funt jajčevcev;

• 350 gramov paradižnika;

• 200 gramov sira;

• česen s 4 klinčki;

• sol.

Kuhanje

1. Na jajčevcih odrežemo konice z obeh strani. Odrežemo dovolj debele kroge, vsaj 1 cm, tako da ne dobijo grenkega, potresemo s soljo, stojimo pol ure, umijemo in stisnemo.

2. Zložite kroge na namaščen pekač. 3. Česen drobno narežite ali pa ga preskočite s stiskalnico, položite jo na majhne koščke modre barve.

4. Paradižnik se razreže tudi v krog, tanjši od jajčevcev. Ležali smo na modrih. Na vsak jajčevcev morate dati kos paradižnika. Morda boste potrebovali malo manj ali več paradižnika, odvisno od debeline reza.

5. Tri naribane sire, položite v majhne tobogane na vrh vsake paradižnikove skodelice.

6. Pošljite v pečico pol ure, kuhajte pri 180 ° C.

7. Izvlecite, okrasite z zelenico in jo lahko postrežete za mizo. Takšni jajčevci so okusni v toplih in hladnih pogledih.

Recept 2: Rolls iz jajčevcev, pečenih v pečici s sirom in paradižnikom

Lepa in svetla jed, ki je lahko praznična. Rolls so sočni, gosto in ne odvija, zahvaljujoč sloj sira. Za posodo je priporočljivo uporabiti dolge plodove, ki jih je mogoče zlahka naviti. Približna količina sestavin je navedena, morda bo nekaj šlo malo ali manj. Če je potrebno, odstranite grenkobo jajčevca, pred-sol, kot v prejšnjem receptu.

Sestavine

• 3 jajčevci;

• 4 paradižnika;

• 0,2 kg sira;

• nekaj strok s česnom;

• 100 gramov majoneze ali kisle smetane;

• 50 gr. sesekljani orehi;

• začimbe, nekaj olja.

Kuhanje

1. Jajčevce je treba narezati na dolge trakove, ne več kot pol centimetra.

2. Na štedilnik položimo ponjavo, nalijemo malo masla, hitro popečemo modre na visoki toploti, tako da se le rahlo pečejo. Za mehkobo ni potrebno.

3. Paradižnik narežemo na rezine, vsak v 6 delov.

4. Naribajte sir, dodajte sesekljan česen, orehe, majonezo. Po okusu, solju in mešanju polnila. 5. Vsak jajčevci namažite s sirovim polnilom, na konec traku položite rezino paradižnika in ga navijte. To naredimo z vsakim koščkom jajčevca.

6. Zložite zvitke v namaščeno obliko, nato pa jo položite v pečico. Pečemo približno 20 minut.

Recept 3: Jajčevce, pečene v pečici s sirom in paradižniki "Veer"

Še vedno so takšni jajčevci, ki se pečejo s sirom in paradižnikom, imenovani »pavov rep«. Ti dve jedi se razlikujeta le v prisotnosti oljk v drugem, načelo kuhanja je isto.

Sestavine

• 2 veliki jajčevci;

• 150 gramov sira;

• 3-4 paradižnika;

• 80 gramov majoneze;

• 2 stroka česna;

• sol.

Tudi v polnilu lahko dodate šunko, klobaso, papriko, vse zelenice.

Kuhanje

1. Jajčevce je treba razrezati po dolžini, vendar ne popolnoma. Stebla ni treba odstraniti, ohranila bo obliko ventilatorja.

2. Sir, tri naribane, narežite na paradižnik, narežite na česen.

3. Sperite jajčevce na namazan pekač v obliki ventilatorja. Med rezine dajte rezine paradižnika, potresite jih s sesekljanim česnom in sirom.

4. Nanesite mast z majonezo in pošljite v pečico, pečite do konca. V povprečju traja približno pol ure, natančen čas pa je odvisen od velikosti modre barve in količine polnjenja.

Recept 4: Jajcevec, pecen v pecici s sirom in paradižnikom na blazini z mesom

Ta jed z jajčevci, pečena v pečici s sirom in paradižnikom, se izkaže, da je zelo zadovoljna, saj se kuha na kotletih. Slednji so po drugi strani sočni in mehki, zahvaljujoč zelenjavnemu soku. Za rezine lahko uporabite katerokoli meso, vključno s piščančjimi prsi.

Sestavine

• 500 gramov mesa;

• 2 jajčevci;

• 4 paradižnika;

• 200 gramov sira;

• 3 žlice majoneze; • začimbe.

• rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Meso narežite na escalopes, pretepite, solite in poperite.

2. V posodo nalijte nekaj olja, segrejte in hitro na vsaki strani zapecite narezke.

3. Meso zložite v namaščeno obliko.

4. Rezane jajčevce in paradižnike razrežite v kroge.

5. Na meso postavimo jajčevce, mastimo z majonezo. Če niso namočeni z grenkobo v soli, potem jo lahko solite.

6. Razmažite paradižnik na vrhu, tudi rahlo nasoljen.

7. Pladenj pokrijte s folijo in pecite v pečici 20 minut pri 190 stopinjah.

8. Odstranimo folijo, debelo potresemo s slojem sira in pečemo še 20 minut, dokler se ne pojavi zlata skorja.

Recept 5: Pikantni jajčevci, pečeni v pečici s sirom in paradižnikom.

Posebnost te jedi je uporaba vroče omake iz rdeče paprike, ki doda pikantni jedi. Ljubitelji ne tako srčnih jedi lahko zamenjajo del poper z bolgarskim poprom.

Sestavine

• 2 jajčevci;

• 3 paradižnika;

• vroče paprike;

• en bolgarski poper;

• 250 gramov sira;

• malo majoneze;

• rezino česna.

Kuhanje

1. Paprike očistite iz notranjosti, odstranite pecelj. Z česnom odstranite lupino. Vse skupaj zmeljemo z mešalnikom ali v mlinčku za meso, veliko soli.

2. Tri naribane sire, razdeljene na dva dela. V eno, dodamo poper pasto, pustite drugi del za škropljenje.

3. Jagnjetine narežite na obročke, tudi na paradižnike.

4. Rezine jajčevcev položite na pekač, sirno maso enakomerno porazdelite.

5. Pokrijemo s paradižnikovimi obročki, vsaka namažemo z majonezo.

6. Zaspite s preostalim naribanim sirom, pecite 30-35 minut v omari, segreti na 180 stopinj.

Recept 6: Čolni iz jajčevcev, pečeni v pečici s sirom in paradižnikom

Sočna, lepa, preprosta jed. Kuhanje vegetarijanske opcije, če pa želite, lahko v polnilo vstavite vse mesne izdelke: ocvrto mleto meso, klobaso, šunko.

Sestavine

• 3 jajčevci;

• 3 paradižnika;

• sir 150 gramov;

• nekaj olja;

• začimbe;

• strok česna.

Kuhanje

1. Odstranite pecelj iz jajcevca, ga prerežite na polovico. Spoon očistite nekaj kaše, da dobite čoln. Stene ne smejo biti manjše od 0,5 cm.

2. Odrežite celulozo na poljubne kose, prepražite v ponvi.

3. Paradižnik je treba narezati na majhne kocke. Nato zmešajte z jajčevci, soljo in poprom.

4. Sir tri naribane, tretji del se pošlje v nadev, za boljši oprijem. Pustite ostalo na prelivu.

5. Napolnite čolne s kuhanim nadevom, na vrhu potresite s sirom. Sedaj ga dajte v pečico. Pečemo pol ure pri 190 stopinjah, če je potrebno, lahko čas povečamo.

Recept 7: Patlidžan, pečen v pečici s celega sira in paradižnikom

Ta jed skuhamo v foliji, v lastnem soku. Maščobe se ne uporabljajo, zato je idealna za hujšanje in športnike. Sir za to jed lahko vzamete popolnoma vse, vključno s sirom.

Sestavine

• 2 jajčevci;

• 1 paradižnik;

• začimbe;

• 50 gramov sira;

• 1 paprika;

• česen 2 klinčki;

• nekaj vejic peteršilja.

Kuhanje

1. Na jajčevcu odrežemo steblo sadja in z ostrim nožem na eni strani naredimo 3 žepke, ne da bi dosegli konec nasprotno.

2. Pripravite solato iz narezanih paradižnikov, paprike, sira, peteršilja. Dodamo sesekljan česen, poper, sol in vse pregnetemo.

3. Žepi napolnite s kuhanim nadevom.

4. Vsak jajčevci zavijemo v posamezen kos folije in ga postavimo v pečico za 50 minut, kuhamo pri 180 stopinjah. Po želji lahko folijo razrežemo 10 minut pred kuhanjem in rahlo prepražimo zelenjavo.

Recept 8: Jajčevce, pečene v pečici s sirom in ratatouilovimi paradižniki

Posebnost te jedi s paradižnikom je mlečna omaka na osnovi passerovke moke. Zelenjava mora biti približno enaka, tako da se kosi izmenjujeta.

Sestavine

• 500 gramov jajčevcev;

• 500 gramov paradižnika;

• 100 gramov sira;

• žlico moke brez hriba;

• nekaj olja;

• sol, poper;

• 300 ml mleka.

Kuhanje

1. Posodo položite na ogenj, nalijte malo olja. Takoj ko se segreje, moko prelijemo in jo prepražimo v zlato barvo.

2. Topla mleka nalijte v tanke tokove, premešajte in kuhajte.

3. Tri naribane sire, pošljite v omako. Sol, poper, zavremo. Če se sir ne raztopi do konca - ne skrbite.

4. Rezance in paradižnike razrežite na naključne obročke. Postavili smo obliko na rob, izmenično med seboj, ne zelo tesno. Dodate lahko tudi skodelice bučk in krompirja. Obrazec mora biti popolnoma zaprt z zelenjavo.

5. Nalijte omako, zelenjavo pošljite v pečico 40 minut.

Recept 9: Sendviči s patlidžani, pečeni v pečici s sirom in paradižnikom

Okusni topli sendviči, ki so prav tako zelo dobri in hladni. Poleg modre, sira in paradižnika se dodajo tudi kisle gobe.

Sestavine

• štruco kruha ali štruce;

• 2 jajčevci in paradižniki;

• 100 gramov kislih gob;

• 200 gr. sir;

• 100 gramov majoneze;

• olje;

• 3 stroke česna.

Kuhanje

1. V jajčevcih razrežite kroge, rahlo prepražite v maslu v ponvi.

2. Gobe razrežemo na tanke rezine, paradižnik narežemo, sir in česen narežemo na ribe.

3. Na mazanje rezine kruha z majonezo, ocvrti jajčevci, na njih nekaj rezin gob, malo česna in rezino paradižnika. Na enak način zberemo vse ostale sendviče. 4. Na vse sendviče poškropite sir in 12-15 minut pečite v predgreti pečici. Prav tako lahko kuhate v mikrovalovni pečici.