Paradižnik s sirom v počasnem štedilniku - ne krši prehrane. Svetle jedi s paradižnikom s sirom v počasnem štedilniku

Pečena zelenjava s sirom - klasika mediteranske kuhinje.

Želite obiskati Grčijo ali Korziko, ne da bi zapustili svojo kuhinjo? Potujmo skupaj!

Izdelki so poceni, malo težav, vse je pripravljeno hitro.

Paradižnik s sirom v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja

• Paradižnik s sirom v počasnem štedilniku se peče ali peče samostojno in z drugimi izdelki: zelenjavo, meso, jajca.

• Za kuhanje vzemite dobro dozoreli paradižnik, vendar ne preveč mehak, sicer jih bo toplotna obdelava spremenila v kašo, polnjeni paradižniki pa bodo preprosto razpadli.

• Pri paradižniku v počasnem štedilniku lahko kuhate skoraj vse vrste sira, njegova izbira pa je odvisna od določene jedi.

• Najpogosteje uporabljen masni sir, ki se dobro topi. Doda se polnilu za sočnost ali posuti s paradižnikom, da dobimo rdečo skorjo na vrhu.

• Adižni sir in sir se ne topita. Dodajo se paradižniku pri pečenju in cvrtju, tako da ima jed značilen okus takih sirov. Pogosto se mešajo s trdim sirom.

• Pogosto se suluguni ali skuta uporabljajo za kuhanje s paradižnikom. Suluguni se pečejo s paradižnikom, skuta pa je narejena iz skute. Dodani paradižnik daje poseben poudarek pečenju.

• Za kuhanje s paradižnikom in sirom v počasnem štedilniku uporabite način “Frying” in “Baking”. V nekaterih primerih morate uporabiti običajno peč. Kuhane ali ocvrte dodatne sestavine.

Paradižnik s sirom v večnamenski kuhalnik - "Originalni paradižnik v paradižniku"

Sestavine:

• šest jajc;

• zreli rdeči paradižniki - 6 kosov; • 100 gr. Feta sir.

Priprava:

1. Z ostrim nožem odrežite približno tretjino vsakega paradižnika na strani stebla.

2. Majhna žlica, najboljša žlička, izberite vsa semena. To je treba narediti zelo previdno, da ne poškoduje stene in kožo.

3. V vsakem paradižniku prelomite eno jajce.

4. »Fet« razrežite na majhne koščke in previdno položite eno rezino na vrh jajc.

5. Paradižnike in jajca položite v posodo za kuhanje. Tako, da okrogli plodovi ne padejo in se ne obrnejo, jih razporedite vzdolž sten in se jih rahlo nagibajo.

6. V posodo nalijte četrt skodelice vode in napravo vklopite za 25 minut s programiranjem »Pečenje«.

Paradižnik s sirom v počasnem štedilniku - "Mesni keglji"

Sestavine:

• 200 gr. svinjski vrat;

• osem srednje velikih paradižnikov;

• pol litra goveje juhe;

• “Ruski” sir - 200 gr.

• česen;

• grenka čebula;

• dve žlici maščobne kisle smetane;

• žlico bele moke;

• za cvrtje pusto in maslo;

• sveže zelenjave (peteršilj ali koper).

Priprava:

1. Praženo meso zavrite v rahlo slani vodi, dokler se ne skuha. To lahko naredite v večnamenskem kuhalniku, na možnosti "juha" ali v ponev na peči, za katero je to priročno. Odstranite meso in ga ohladite. Ne izlijte juha.

2. V paradižniku, na strani stebla, odrežite "kape", približno tretjino višine paradižnika, malo manj. Izberite semena s kašo, pustite le stene in rahlo posolite paradižnik. Po 10 minutah paradižnik obrnemo in pustimo, da se izsušeni sok odteče.

3. Česen drobno narežemo z nožem, sir razmažemo na velikem drobcu. Oprane in posušene zelišča fino narežemo s škarjami ali nožem. Čebula narežemo na četrtine. Čim so tanjši, tem bolje.

4. V ponvi v rastlinskem olju do mehkega, cvrite cebulo. Nežno posolite in dobro premešajte, ohladite. 5. Kuhano meso narežite na majhne koščke in zmešajte s polovico prepražene čebule. Sol, dodamo česen, začinimo s poprom in dobro premešamo.

6. V čebuli, ki ostane v ponvi, dajte malo masla in jo raztopite z malo toplote. Nalijte moko in kuhajte, mešajte, dokler se ne zgosti. Dodamo juho, premešamo in zavremo. Mešajte v vreli omaki, dodajte kislo smetano in pustite, da ponovno zavre. Po lastni presoji dodajte sol in na vrh položite majhen kos masla. Mešajte in odstranite omako iz toplote.

7. V mesno mešanico dodajte nariban sir, vendar pustite majhno količino za škropljenje paradižnika. V polnilo vnesite malo omake, količino prilagodite sami, polnilo ne sme biti tekoče.

8. Paradižnik, pripravljen za polnjenje, napolnimo z mesnim nadevom in jih damo v skledo, namazano z rastlinsko maščobo.

9. Spustite pokrov in nastavite časovnik za 20 minut in zaženite možnost »Pečenje«.

10. Po končanem izbranem ciklu odprite pokrov in takoj nanesite polnjeni paradižnik s preostalim sirom.

11. Znova zaprite počasni štedilnik in pustite, da paradižnik stoji, počakajte, da se sir topi.

12. Polnjene paradižnike položite iz posode na veliko ploščo in na vrhu poškropite s sesekljanim zelenjem. Postrezite vroče.

Paradižnik s sirom v počasnem štedilniku - »Domača skuta z domačim sirom s paradižnikom«

Sestavine:

• dva paradižnika (rdeča);

• dve jajci;

• 150 gr. zdrob;

• 400 gr. domači sir (skuta);

• mladi sočni koper.

Priprava:

1. Zrezek napolnite s kozarcem sveže prekuhane vode in dobro premešajte. Parni zdrob se ne bo strgal v grudice, kar bo preprečilo nastanek strdkov v loncu.

2. Surovo skuto dajte v široko posodo, vlijte jajca v njo, dodajte zdrob iz pare in previdno obrišite vse do enotne konsistence. 3. V maso skute zlijte sesekljane zelenjave. Dodajte zmlet paradižnik. Osredotočite se na svoj okus, maso začinite s poprom in soljo, premešajte.

4. Dno in stranice posode namažite z rastlinskim oljem in ga napolnite s skuto. Nastavite časovnik na 45 minut in zaženite možnost »Pečenje«.

5. Po končanem programu v skledi pod pokrovom dokončano pečeno namočite s paradižnikom približno 20 minut, previdno odstranite in narežite na porcije.

Pečeni paradižnik s sirom v lončku z jajčevci

Sestavine:

• en velik jajčevcev;

• 100 gr. trdi, ne ostri sir;

• dve žarnici;

• 200 ml majoneze 50% maščobe.

Priprava:

1. Jajčevec in paradižnik dobro speremo z vodo. Zelenjavo narežemo na centimetrske debele obročke.

2. Raztegnite jajčevce v cedilu in ga rahlo posolite, pokrijte s ploščo in položite pol litrske posode z vodo. Položite cedilo v globoko skledo, da sok teče v njega. Po 25 minutah splaknite obročke soli in grenkobe s hladno vodo in posušite.

3. Razpršite skledo z rastlinskim oljem in v njem položite metlice. Na njih položite redko mrežo majoneze in razprostrite obročke ali četrtine čebule. Bolj tanjši je čebula. Na vrh sloja čebule položite paradižnik in začinite z mletim poprom, soljo. Na vrhu paradižnika, sir vtremo na srednjem ribniku.

4. Posodo kuhajte s pokrovom za 50 minut, najprimernejši način pa je program »Peka«.

Paradižnik s sirom v večnamenski kuhalnik - "Jajca na zelenjavni blazini, s sirom"

Sestavine:

• rahlo nasoljen sir - 300 g;

• dva velika zrela paradižnika;

• dva rdeča popra;

• jajca - 2 kom.

• 30 gr. naravna zamrznjena smetana; • po okusu - mleto slano in papriko.

Priprava:

1. Slanico izlijte iz slanice in sir razrežite na kocki s centimetrom.

2. Odstranite lupine iz oparjenih paradižnikov z vrelo vodo in jih previdno razrežite na tanke rezine. Če so paradižniki preveč vodeni, izberite semena.

3. Perite papriko, posušite in pecite v mikrovalovni pečici. Pečico lahko uporabite, vendar bo trajalo več časa. Odrežite steblo, odstranite semena z žlico in meso razrežite na kratke tanke trakove.

4. Večnamensko posodo namažite z maslom. V enakomerni plasti razprostrite na dnu sira. Paradižnik položite na sir in ga rahlo posolite. Nato položimo plast sladke paprike. Nanesite sloj popra s pikantno in posujte z mleto ne-ostro papriko.

5. Na velikem Rende razmažite maslo in ga enakomerno razporedite po celotni površini posode.

6. Na plošči izberite program za peko, nastavite časovnik za 30 minut in zaprite pokrov naprave.

7. V ravno ploščo zlomite jajca, medtem ko se rumenjak ne bi smel širiti.

8. Ko se program ustavi, dvignite pokrov in previdno zlijte jajca na vrh.

9. Ponovno zaprite pokrov in namočite na toploto, dokler ni beljakovina pripravljena in rumenjak rahlo nastavljen. Ne pretiravajte, ker mora biti rumenjak v tekočem stanju.

Paradižnik s sirom v počasnem štedilniku - ocvrti "Suluguni" s paradižnikom in bučnimi semeni

Sestavine:

• 200 gr. nekuhani suluguni;

• paradižnik - 2 kosi;

• 10 gr. mešanice "provansalska zelišča";

• dve žlici surovega bučnega semena.

Priprava:

1. Izrežite sir „Suluguni“ v centimetrske kocke. Koščke sira postavite tesno na dno posode in začnite z vsakim programom kuhanja (pečenje, cvrtje).

2. Ko se sir začne stopiti, mu dodajte narezan narezan paradižnik in ga posujte z mešanico „italijanskih zelišč“. 3. Bućno seme potresite na stopljeni sir in nadaljujte s kuhanjem.

4. Ko se »Suluguni« popolnoma stopijo, vsebino posode z veliko lopatico nežno odstranite in vroče s kruhom.

Paradižnik s sirom v počasnem štedilniku - "Pečeni paradižnik s sirom Adyghe, v kisli smetani"

Sestavine:

• Adygei sir - 450 gr.

• tri žlice gheeja;

• žličko kurkume in dvakrat več kumine;

• majhni paradižniki - 6 kosov;

• 150 ml kisle smetane;

• sesekljane liste koriandra - 2 žlici. l.

• dve žlici fino narezanega peteršilja.

Priprava:

1. Sir razdelite na velike kose. Lahko se narežemo na kocke, s stranico 2 cm. Paradižnik narežemo na rezine.

2. Zaženite multicooker z možnostjo "Frying" in v posodo položite stopljeno maslo. Ko se popolnoma razprši in se dobro segreje, vlijemo kumina semena. Takoj ko semena začnejo temniti, v skledo narežemo rezine paradižnika in dodamo kose sira Adygei.

3. Vse zmešajte s kurkumo, dodajte malo soli po svojem okusu. Kuhajte in občasno premešajte, pri tem pazite, da ne poškodujete rezin paradižnika in kosov sira.

4. Po 8 minutah nalijte kislo smetano. Dobro premešajte, ne več kot 1 minuto.

5. Nato izklopite napravo in vse postavite v globoko posodo. Okrasimo s sesekljanim korianderjem in peteršiljem.

Paradižnik s sirom v počasnem štedilniku - "Za apetit"

Sestavine:

• zreli rdeči paradižniki - 2 kosi;

• eno majhno bučko;

• eno in pol žličke bazilike (posušene);

• česen;

• 100 gr. masni naravni sir;

• rahlo nasoljen sir - 100 g;

• oljčno olje;

• grenka glavica čebule.

Priprava:

1. Sir in navaden sir zbadite v veliko drobtino, združite. Dodamo sesekljan česen, potresemo z baziliko in dobro premešamo. 2. Paradižnik in jajčevci brez pecljev in narezani v centimetrske debele obročke.

3. Paradižnik položite v ločeno posodo, potresemo z baziliko v prahu. Kosov jajcevcev potresemo s soljo in 10 minut namocimo v cedilu. Potem umijte, posušite, pobrusite z brisačo in začinite z baziliko.

4. Prstane zelenjave položite v plasti, namazane z rastlinskim oljem, in z vsakim nanosom nanosite mešanico sirov.

5. Nastavite časovnik za eno uro in vklopite multicast na možnosti »Pečenje«.

6. Po koncu določenega programa pustite posodo 15 minut v pokrovčku pod pokrovom, nato se rahlo ohladi v posodi, vendar z dvignjenim pokrovom. Toplo postrežen kot glavna jed ali kot prigrizek.