torta torta je okusna sladica, ki je preprosta in enostavna za pripravo.
Tudi začetniki se bodo s tem spopadali, kaj šele izkušene gospodinje.
Smetana za želvo, lahko vzamete vse: pivo, kondenzirano mleko, maslo, smetano, še posebej pa lahko kislo smetano. Hitro prežema pecivo, napolni z okusom, torta je zelo nežna in se samo topi v ustih.
Turtle Cake s kislo smetano - splošna načela kuhanja
Klasična torta je izdelana iz piškotnega testa. Iz nje nastanejo majhne torte, ki se pečejo v pečici. Ker je za polaganje krofov na pekač potrebno nekaj časa, se v testo doda riper , da ga zavarujemo. Lahko vzamete poseben pecilni prašek ali pa preprosto pogasite pecilni soda. Lahko naredite lenobe možnosti želve iz piškotkov ali zvitkov. Recepti lahko najdete spodaj.
Krema je narejena iz kisle smetane. Priporočljivo je, da uporabite debel izdelek z dobro maščobo. Vendar pa lahko vzamete manj kalorij kisle smetane in dodajte poseben zgoščevalec. Prodaja se v oddelku za peko. Sladkor se kremi ne dodaja veliko, običajno ne več kot tretjina skupne mase. Za okus dajo različne polnila.
S tem, kar lahko skuhate želvo:
• z vanilinom;
• s kakavom ali čokolado;
• sadje in jagode;
• matice.
Toda poseben prostor je zaseden z zasnovo. Torta v obliki želve. Lahko naredite glavo, noge, rep ali pa samo postavite samo lupino. Top desert prekrit s smetano, zaledenitev, posuto z orehi, čips, okrašena s sadjem. Zelo pomembno je, da pustite torto stati vsaj nekaj ur. To bo nasičeno, bolje bo obdržati obliko, ko bo rezana.
Recept 1: tortica iz želodčne želve s kislo smetano
Osnovna različica želve tortice s kislo smetano. Desert se izkaže, da ni cloying, krem sladko, ampak s prijetno kislost. Iz te količine sestavin dobimo dovolj veliko želvo od 10-12 obrokov.
Sestavine
• 6 jajc;
• 600 gramov kisle smetane;
• 1 vrečka vanilije;
• 270 gramov moke;
• 450 gramov sladkorja;
• nekaj olja;
• 80 gramov čokolade;
• 1 vrečka pecilnega praška.
Kuhanje
1. Jajca je treba zlomiti v skledi, dodati 250 gramov sladkorja in vmešati v bujno peno. Teža se bo povečala vsaj 2-krat. Takoj vzemite veliko skodelico.
2. Mlevsko moko presejte in jo združite s pekočim praškom. Se lahko seje takoj skupaj.
3. Zmešajte moko z mešanico jajc, previdno premešajte. Bolje, da to naredite z žlico, ne z mešalnikom.
4. Na ponev postavite pergament, namažite ali uporabite silikonske podloge. Z žlico namažemo majhno žličko. Testo lahko vstavimo v vrečko in iz nje iztisnemo. Med nastajajočimi "palačinkami" naj ostane prost prostor, saj se med peko povečujejo.
5. Pošljemo praznine v pečico, pečemo 5-7 minut pri 180 stopinjah. Hlajenje.
6. Za smetano, bič kislo smetano z vanilijo in sladkorjem.
7. Slepe koščke potopimo v kremo in jih položimo na ravno posodo v obliki želve, ne da bi pozabili, da bi noge, glavo, odrezali rep.
8. Gotovo torto poškropite z naribanim čokoladnim lističem, tako da ostanejo 2 majhni koščki za oči. Lahko pa se držiš in rozine.
Recept 2: Čokoladna torta s kislo smetano v zaledenitvi
Oba smetana in tortilja tortilja tortice tortice s kislo smetano so narejeni na osnovi kakava. Zaledenitev je narejena iz čokolade. Recept uporablja kakav v prahu brez sladkorja. Sestavine
• 6 jajc;
• 1 skodelico sladkorja;
• 1 čajna žlička. pecilni prašek;
• 1,5 skodelice moke;
• 2 žlici kakava.
Za smetano:
• 700 gramov kisle smetane;
• 200 gramov sladkorja;
• 3 žlice kakava.
Za glazuro:
• 50 gramov olja;
• 100 gramov čokolade.
Kuhanje
1. Združite sladkor z jajci, pretepajte. Dodajte moko z mešanico kakava in riperja. Mešajte.
2. Nanesite glazirano skledo s kruhom in takoj pecite do nežno.
3. Kislo smetano združite s sladkorjem, dodajte kakav, premešajte in odstranite kremo v hladilniku. Ne skrbite, če sladkor ni povsem raztopljen, se bo stopil v torti.
4. Pustimo, da se ohlajene kokoši praznijo potopijo v čokoladno smetano, ki je položena v obliki želvovine. Ne pozabite pod prvo plastjo stopala in glave. Zbrano kolač odstranimo v hladilnik 2 uri, da ga dobro ohladimo.
5. Čokolado narežite na koščke, združite s kosom masla, stopite v vroči vodni kopeli.
6. Želvico namažemo s čokolado in jo pošljemo v hladilnik za impregnacijo.
Recept 3: Tortoise Cake s kislo smetano in kivi
Drugo ime za to čudovito lepo torto je Smaragdna želva. In vse zahvaljujoč svetlemu dizajnu rezin kivi.
Sestavine
• 400 gramov kondenziranega mleka;
• 1 jajce;
• 450 gramov moke;
• 1/3 žličke sode.
Za smetano:
• 700 gramov kisle smetane;
• 1,5 skodelice praška;
• vanilija.
Za registracijo smaragdne želve potrebujete 300 gramov kivija.
Kuhanje
1. Odprite pločevinko kondenziranega mleka in bičite z jajcem. Dodajte presejano moko in sodo, ki jo morate pogasiti z limoninim sokom ali kisom. Zamesimo testo. To bo kul, pod valjanjem. 2. Naredite klobaso iz testa in jo razdelite na 8 delov. Vsak mora biti malo manj kot prejšnji. Tortice razvaljamo, prav tako se razlikujejo po premeru za 1-2 cm od prejšnje pogače. Alternativno pecite v pečici, dokler ne dosežete zlato rjave barve.
3. Pripravite običajno smetano kisle smetane in praška, dodajte vanilijo za aromo. Če je sadni okus, ga lahko dodate.
4. Pecivo namažemo s smetano, ki tvori nagnjen hrib.
5. Kivi odrežite, narežemo na kroge. Eno sadje je ostalo za glavo. Od drugega izrežemo noge in rep.
6. Lupino razprostremo iz kivijev, pritrdimo na glavo glavo in noge. Na mrzlo mesto pošljemo namakanje 8 ur.
Recept 4: Tortoise Cake s kislo smetano in bananami
Banane so najboljše sadje, ki ga lahko dodamo pecivom. Kosov ne bo pustil sok, in oblika torto torto s kislo smetano ne bo trpela.
Sestavine
• 5 jajc;
• 1 skodelico sladkorja;
• 1,3 skodelice moke;
• 0,5 žličke. riper;
• 550 gramov kisle smetane;
• 1 skodelico praška;
• 4 banane.
Za glazuro:
• 6 žlic mleka;
• 70 gramov olja;
• 5 žlic sladkorja;
• 5 žlic kakava.
Kuhanje
1. Razžarite jajca s sladkorjem do puhaste pene, dodajte moko z dodatkom riperja.
2. Tortice spustite na pekač iz peciva ali samo z žlico. Pečemo, hladno.
3. Ko se piškoti ohladijo, naredite smetano s smetano s praškom, dodajte malo vanilije ali cimeta.
4. Banane odstranite iz kože in jih narežite na kroge.
5. Postavite torto. Če želite to narediti, postavite prvi sloj piškotov, namočite vsako stvar v kremo. Na njih so banane. Tudi tortilje, banane in tako naprej, ne pozabite oblikovati lupine. 6. Na vrh pogačice namažite smetano in sladico odstranite na mrazu, da se nekoliko strdi.
7. Zmešajte kakav s sladkorjem, dodajte mleko in dal maslo. Glazuro postavimo v vodno kopel in kuhamo, dokler se sladkor in maslo ne raztopita. Nato odstranimo, ohladimo do rahlo toplega stanja in podmažimo lupino želv.
Recept 5: Tortoise Cake with Biscuit Sour Cream
Hitri recept za torto z želvino s kislo smetano, za katero ne potrebujete niti pekača. Piškotke lahko uporabite: piškote, piškote, bele ali čokoladne. Toda bolje je, če je majhna.
Sestavine
• 500 gramov piškotkov;
• 700-800 gramov kisle smetane;
• 250 gramov praška;
• vanilin ali kakav.
Za registracijo lahko uporabite sadje, čokoladno glazuro, kokosov čips.
Kuhanje
1. Zmešajte smetano s praškom in vanilijo. Če naredite čokoladno smetano, potem morate kakav vmešati s sladkorjem v prahu in ga nato dodati v kislo smetano. Tako se bomo izognili pojavu grudic.
2. Vzemite skledo, po možnosti zaokroženo in napolnite dno s folijo.
3. Piškote potopite v smetano in jih položite v skledo. Izdelava plasti vseh piškotkov in smetane.
4. Posodo pokrijte z drugim kosom filma in odstranite torto na mrazu, pustite, da se namakati 3-4 ure. Bolje, da držite celo noč.
5. Odstranite zgornjo folijo, pokrijte posodo s ploščo in zavrtite torto. Odstranite film in okrasite sladico po vašem okusu.
Recept 6: Tortoise Cake with Sour Cream from Rolls
Poleg piškotov lahko torto sestavite iz gotovih zvitkov majhnega premera. Ker so že nasičene s smetano, bo kisla smetana kar malo. Če so zvitki sladki, lahko daste še manj sladkorja v prahu. Sestavine
• 1 kg zvitkov;
• 300 gramov kisle smetane;
• 120 gramov praška.
Kuhanje
1. Narejte zvitke na 1 cm.
2. Zmešajte smetano s praškom, dodajte vanilijo ali katero koli drugo aromo.
3. Postavitev torte. Potegnemo na dno krožnika. Pripravimo kremo, napolnimo praznino.
4. Vstavimo drugo plast zvitkov, prav tako pa prekrijemo in zberemo celotno lupino želv.
5. Odrežite glavo iz kosov, naredite noge in jih prekrijte s smetano. Oči so narejene iz suhega sadja ali čokolade. Lupino naredimo po vašem okusu.
Recept 7: Tortoisna torta s kislo kremo, oreški in suhimi slivami
Torta z božanskim okusom in nepopisno nežnostjo. Pripravljena na osnovi piškotov.
Sestavine
• 5 jajc;
• 180 gramov sladkorja;
• 180 gramov moke;
• 1 čajna žlička. soda
Smetana:
• 800 gramov kisle smetane;
• žlico žganja;
• 200 gramov praška.
Potrebovali boste tudi 150 gramov orehov in istih suhih sliv.
Kuhanje
1. Pijte jajca s sladkorjem, dodamo moko in hidratizirano soda. Testo zmešamo in na pekač razmažemo majhne kumice premera približno 5 cm. Mi pečemo.
2. Zmešajte s kislo smetano v prahu, dodajte žganje in damo kremo v hladilnik.
3. Namočite suhe slive v toplo vodo za 15 minut. Nato stisnite in narežite na trakove.
4. Sušite orehe, prepražite v ponvi. Razdelite na 2 dela, polovico levo, da potresete končno torto.
5. Zbiramo torto po klasični shemi. To je, namočeno pecivo v kislo smetano in položi na posodo. Vsako plast potresemo z orehi in slami.
6. Na vseh straneh podmažite lupino želve in potresite s praženimi maticami. Lahko postavite vzorce sesekljanih sliv.
Turtle Cake s kislo kremo - Tips and Tricks
• Biskvitno testo za torto s tortoazo ni shranjeno. Oblikuje se takoj po pripravi. Drugače bodo torte gosta, trda, s šibko poroznostjo. Če nenadoma pride testo ali pa ni časa za peko čokoladic, le zlijte v obliko in pecite en pecivo. In še lažje - uporabite počasen štedilnik in sprehodite svoje podjetje.
• Ali želite, da se torta igra z zabavnimi barvami? Pokrijte lupino želve s sladkorno mastiko, ki je pobarvana v različnih barvah. In lahko samo dodate barvila za hrano samo kremi, namenjeni za dodelavo. Ali pa narišite žile lupine s taljeno čokolado, položite vzorce sesekljanega sadja, oreške.
• Za hitrejšo zamrzovanje in ne topitev kisle smetane je treba torto dobro ohladiti. Nikoli ne pokrijte sveže pripravljene sladice. Po zamrzovanju lahko tudi zamrznemo, vendar ne smemo zamrzniti. Masa mora biti tekoča.
