Cornel je sadna rastlina z veliko količino zdravilnih lastnosti. Poleg lepe barve in specifičnih, a uporabnih lastnosti za mehčanje in prekinitev vonja po alkoholu je dren resnično koristen za telo.
Zlasti:
- Dogwood je bogat z glukozo in ogljikovimi hidrati
- vsebuje tudi veliko vitaminov E, P, C, A;
- je prisotnih veliko kislin in eteričnih olj;
- dren ima pozitiven učinek na imuniteto in je zato koristen v boju proti prehladu;
- izboljšuje presnovo in apetit, pomaga pri odstranjevanju toksinov in presnovnih produktov iz telesa.
.
Svetel, ustaljen okus omogoča uporabo kornjača v receptih številnih jedi, ne le evropske, ampak tudi slovanske kuhinje. Kornel je priljubljen tudi kot osnova za konzerviranje, kompote in tinkture. O pripravi slednjega doma in povej podrobno.
Recepti za tinkture drena
Premoženje drevesa v določeni meri za uravnoteženje alkohola je zagotovilo njegovo priljubljenost pri proizvodnji vina, žganja, alkoholnih pijač in številnih drugih alkoholnih pijač. Uporabljajo se sveže in posušene, sušene in kuhane jagode, kot tudi njihova semena, ki so cenjena zaradi svojih antibakterijskih lastnosti. Prav tako ne smete pozabiti, da je kakovost tinkture neposredno odvisna od kakovosti sestavin in kakovosti vsebnika, v katerem bo infundiran in shranjen končni rezultat - brez aluminija ali kovine na splošno, samo stekla. Če govorimo o receptih, je treba začeti z brezalkoholno različico. 1. Brezalkoholna tinktura gozda
Ima prijeten in osvežujoč okus, ki bo privlačil ne le odrasle, ampak tudi mladostnike. Da bi to pijačo doma, potrebujete 0,5 kg svežih jagod in kozarec sladkorja. Postopek je naslednji:
Začnite s pranjem in izločanjem jagod.
Nato morate preostale jagode razdeliti na dva dela, od katerih je eden s kamni, drugi pa brez.
Nato se surovina postavi v steklenico in napolni s sladkorjem.
Po tem so banke privezale vrat z gazo in ga teden dni postavile na toplo, suho in temno mesto.
Naslednji korak je zamenjati gazo z vodnim tesnilom in jo še 6 tednov zapustiti na ustreznem mestu.
Končni korak je odlaganje usedlin in polnjenje, nato pa morajo biti tesno zaprti.
Prednost te pijače je, da trajanje njegove izpostavljenosti ni omejeno, zato jo lahko takoj uživate ali pa jo pustite v situaciji.
2. Tinktura drenaže na vodki doma
Potrebovali boste 0,5 kg drog, 0,7 litra vodke in 50-150 g sladkorja, odvisno od osebnih preferenc. Odstranite olupljene jagode iz semena in zmečite z valjarjem, dajte pire krompir v kozarec. Mleto ni potrebno le, če je drozg posušen - v tem primeru ga prelijte tako, kot je. Nato zlijte vodko v jagode in premešajte, kar se je zgodilo. Tesno zapiranje, postavite kozarec v temen in suh prostor, ne pozabite ga stresati vsake 2 dni. Sčasoma mimo tinkture skozi sito ali večplastno gazo odstranimo oborino in dodamo sladkor. Zmešajte tisto, kar se je zgodilo, in znova zaprite kozarec, tako da ga pustite pri miru še 20 dni.
Uspešna tinktura se lahko prenese skozi vato, če se zdi, da je motna. Ti deleži sestavin zagotavljajo 25% jakosti. Rok uporabnosti do 5 let. 3. Corn tinktura na alkoholu doma
Alkohol v tem receptu se lahko nadomesti z moonsin, kar je najpomembnejše brez nečistoč. Tri četrtine 3-litrske kozarec s svežimi in celimi jagodami. Polil liter alkohola. Po nekaj dneh je potrebno 850 ml pijače izprazniti. V ločeni posodi morate pripraviti sirup iz litra vode in 300 gramov sladkorja, nato ga zlijte v tinkturo. Rezultat bo precej prijetna in močna pijača, ki je po želji primerna za vsakodnevno uporabo.
4. Tinktura drenaže na konjaku z medom doma
Nenavadno, a okusno pijačo s takšno sestavo lahko dobimo kot rezultat naslednjega postopka:
400 g jagodičja;
1 l žganja;
10-30 g medu.
Po pranju in sušenju jagode je treba vsak preboditi z iglo. Postavite kosovnice v posodo, prelijte žganje in dodajte med. Tesno zapiranje, pustite, da se napolnijo 3 mesece. Filtriramo skozi sito ali gazo in ustekleničimo - tinktura konjaka je pripravljena.
5. Tinktura drenjastega džema doma
Še en zanimiv recept, ki vam omogoča, da ustvarite zelo prijetno tinkturo. Sestavine so:
1,5 litra svetlobe s 45-50% moči;
1 čajna žlička hrastovega lubja;
3 enote pena;
2 veji Hypericum;
0,5 čajne žličke origana;
10-20 jagod iz marmelade;
100 ml sirupa iz drobovine.
Najprej morate ustvariti dišečo podlago. Vzemite dvolitrsko steklenico, dajte tja hrastovo lubje, nato pa piment, šentjanževko, origano in napolnite z moonsin. Mešanico je treba infundirati na hladnem, vendar suhem mestu vsaj 3 dni, po tem pa je potrebno izsušiti tekočino in pustiti preostanek, da se vnese še vsaj 5 dni. Nato zlijte jagode in sirup iz drobovine v predhodno dišečo podlago in pustite, da se “doseže” še 2 tedna. Stekleničko stresajte vsakih nekaj dni. Po dveh tednih je treba nastalo tinkturo skozi filter preliti v pripravljene posode. Pijačo lahko pijete takoj, toda po tradicionalni metodi je bolje pustiti, da stoji še 2 do 6 mesecev. V vsakem primeru, ta recept vam omogoča, da pripravite ne preveč grenak, vendar ne preveč sladko pijačo, ki bo lepo dodatek za vsako mizo.
6. Tinktura drena z borovnicami doma
Ta recept vključuje uporabo posušenih borovnic za ustvarjanje okusne in dišeče hmeljne pijače. Za roke potrebujete:
300 gramov drena;
50 g borovnic;
100 g sladkorja;
100 ml alkohola;
0,5 litra vrele vode.
Proizvodni proces ni preveč zapleten. Operite in zmečite dren, postavite ga v steklenico. Dodajte borovnico, olupljeno iz listov in repov. Napolnite z alkoholom, zamašite in pustite na miru en mesec. Nato zavrite sirup iz vode in sladkorja, potem ko ga ohladite na sobno temperaturo, nalijte v tinkturo. Dobro pretresite, znova zaprite in po dnevu infundiranja nalijte v steklenice. V taki sestavi je treba kuhati še 3 do 6 mesecev, da bo okus čim bolj svetel in prijeten.
7. Cornel liker doma
Prijeten in blag okus, ki mu je všeč vse leto - to zagotavlja ta tinktura. Proizvodni proces ne zahteva veliko časa in truda. Vzame se 2-litrska steklenica. Ena polovica je napolnjena s svežimi in čistimi jagodami drenja, rahlo zmrznjenimi in napolnjenimi s sladkorjem, v količini, ki popolnoma pokriva jagode. Steklenica se tesno zapre in ostane na soncu 40 dni. Nato dopolnimo z nekaj gramov cimeta in klinčkov za okus in napolnimo z anisovim žganjem na vrh. Rezultat je edinstvena in kakovostna alkoholna pijača, ki jo bo cenil vsak ljubitelj močnih "tekočin". 8. Tinktura vodnega drena doma
Ta tinktura se v večini primerov uporablja za medicinske namene in se uporablja kot čaj. Obstaja več vrst receptov:
30 gramov posušenih in zdrobljenih listov in cvetov drena je treba vlije 250 ml vrele vode. Pokrijte in strmo za eno uro. Takšna tinktura poleg prijetnega okusa deluje tudi kot učinkovito antipiretik in dezinfekcijsko sredstvo za prehlad, tifus in tuberkulozo.
35 gramov listov in 35 gramov jagod prelijemo 0,5 litra vode, kuhamo 10 minut in pustimo stati 8 ur. Ta tinktura je odlična za prebavo ali diuretik.
Poleg terapevtskih namenov je tinktura vodnega korneta dobra alternativa alkoholnim sortam, če jih ne morete uporabiti.
Specifičnost tinkture drenaža doma
.
Ena od glavnih lastnosti drena, kot osnova za tinkturo - mehčanje alkohola. V praksi to pomeni, da pijača, čeprav se izkaže, da je precej močna in aromatična, ni vedno zaznana kot alkohol. Očitno je, da z nezadostno previdnostjo, lahko zlahka pretiravate s količino in zaslužite tako strašen mačka in poškodujete telo.
Poleg tega je treba opozoriti, da ni statistično nemogoče, da bi bil posameznik alergičen na določene sestavine tinkture, vključno s samim drenjem, zato ne bo odveč zagotoviti njegovo odsotnost pred uporabo. Poleg tega ne smete uporabljati tinkture domačega drenja za gastritis z visoko kislostjo, akutnim ali kroničnim duodenitisom, razjedo ali nespečnostjo. Tudi v nasprotju s pogostimi napačnimi predstavami ni vsaka tinktura učinkovita pri zdravljenju zaprtja ali driske - le v zvezi s tem, kar je kontraindicirano pri takšnih pogojih. Vedno si zapomnite, da je kakovost tinkture drenice 90% odvisna od kakovosti sestavin, ne od recepta. Jagode, dodatne sestavine za okus, tekočine, ki vsebujejo alkohol - vse mora biti ustrezne kakovosti. Poleg tega je postopek izdelave tinkture drenaže doma, kot vse druge tinkture jagodičja, med drugim značilen en pomemben odtenek: posoda za infundiranje in shranjevanje mora biti emajlirana ali izdelana iz temnega stekla.
Tudi pri izdelavi drenažnih tinktur vedno jasno predstavlja svoj namen - kot alkoholna pijača ali kot terapevtsko sredstvo. Glede na to bodo velike razlike v receptu in količini, ki jo je treba porabiti. Tinkture z močnim učinkom na telo, ki bodo v majhnih odmerkih terapevtske, bodo lahko povzročile veliko škodo v velikih odmerkih.
