Preprost pilaf z mesom, drobljivim in okusnim, se lahko enostavno, preprosto in hitro pripravi doma. Meso je lahko: svinjina, piščanec, teletina. To je samo z govedino in jagnjetino bo treba kuhati malo dlje, tako da je meso mehko. Na splošno, če ni predsodkov proti svinjini, je to najboljša možnost - hitro, enostavno in okusno.
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/c93b4fca5ff49bb4bcc87098590fdce0.jpg)
Poskusite poskusiti tudi z rižem. Danes je izbira sort te žitarice ogromna. Izgledalo bo dišeče in zelo okusno z jasminom ali basmatijem, nikoli pa ne uporabljajte okroglega riža za suši ali krasnodarski riž - namesto drobljivega pilafa se bo pojavila lepljiva kaša.
- Čas kuhanja: 50 minut
- Obroki: 4
Sestavine za pilaf z mesom
- 200 g dolgega belega riža;
- 120 g čebule;
- 150 g korenja;
- 1 čajna žlička kumine;
- 2 žlički mlete sladke paprike;
- 1 del grenkega popra;
- 5-6 majhnih paradižnikov;
- 1-2 glav česna;
- lovorjev list, poper, sol, rastlinsko olje.
500 g svinjskega mesa brez maščob in kosti;
Način kuhanja pilava z mesom
Olupljeni čebuli olupljeni čebulo narežemo na tanke polmesece, vržemo v globoko posodo z vročim rastlinskim oljem (2-3 žlice olja). Obstaja pomembno pravilo okusnega domačega pilafa - čebule in mesa se ne dogaja veliko, zato se lahko poveča število čebule.
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/110660c227858489811eeabef5cd308e.jpg)
Odrežite korenje, narežite na velike kocke, hitro prepražite s čebulo na visoki vročini.
Majhno maščobno svinjsko meso se fino zrežemo, velikost kosov malo več kock korenčka, da hitro kuhamo. V hrano naložite narezano meso.
Pražite meso z zelenjavo na močnem ognju 5 minut, premešajte.
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/be8c49d9fb2cfa961e7f8fee70ada336.jpg)
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/2d99abd3cc1be5933d2af62e25145fd9.jpg)
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/2032819b63d91bf84c15bc077caba0b4.jpg)
Nato zlijte začimbe: mleto sladko papriko, kumino ali kumino (kdo ima kaj). Za ljubitelje toplih obrokov vam svetujem, da pilafu z mesom dodate nekaj mletih rdečih paprik in posušenega zelenega čilija.
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/f1ce67643cd510e5422139878dea7ea6.jpg)
Mešajte meso z začimbami, nalijte dolg riž na vrhu, v višini.
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/9156c43ba968918ebee9859f89aac4cf.jpg)
Nato v riž nalepimo dve majhni glavici česna, dajemo krpico grenkega popra, nekaj češnjevih paradižnikov.
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/a7672b8b1eedc1b83a2f87463f34f9bb.jpg)
Dodamo sol po okusu, postopoma vlijemo hladno vodo, tako da voda pokriva približno 1,5 centimetra riža. Dodajte nekaj lovorjevih listov in črnih poprov.
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/66982d2fd1fc83aaa6f2bba99b4dac3e.jpg)
Prekomerno segrejejo. Nato tesno zaprite pilav z mesom, izklopite plin, kuhajte približno 45 minut. Ta čas je dovolj za mehko svinjino. Pripravljen pilaf z mesom lahko zavijete z brisačo, pustite še 30 minut, da se pari. Ampak to je tako, če je čas, da počakamo na večerjo. Če se lakota premaga, jo lahko takoj predložite mizi.
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/7db812fda19ddd6e547e500f3426fbe8.jpg)
Pepper in česen vzamemo iz praže, zmešamo sestavine, ga razporedimo na ploščo s potiskom, okrasimo z zelenimi in česnovami. Postrezite pilaf z mesa na mizi vroče. Dober tek!
![Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo. Meso Plov za hitro in zadovoljivo večerjo.](https://pl.food-of-dream.com/content/2/2804/0a9099ad1068e80895975fb50ce1bb10.jpg)
Sveža ali vložena zelenjava je idealna za pilaf, na primer svežo solato čebulo, marinirano v vinskem kisu.